ヴェネツィア料理：トップ・レストランとチケッティ・バー

ベネチア料理は、ベネト州の豊かな文化に根ざした味と料理の伝統を探求する楽しい料理である。 水上都市ベネチアには、大運河沿いに佇むエレガントなレストランから、サンクトペテルブルク郊外の活気ある地域にひっそりと佇む魅力的なチケッティ・バーまで、さまざまなダイニング・オプションがある。 マーク広場とリアルト橋。 このガイドでは、伝統的なベネチア料理を堪能できるトップ・レストランやバーを紹介し、ベネチア旅行での楽しい食の旅をお約束します。

贅沢なごちそうや美食の楽しみの中で、Nannybag荷物預かり所はベネチアの食の景観をナビゲートすることを熱望する旅行者に完璧なソリューションを提供します。 戦略的な場所に位置するNannybagは、あなたの荷物を安全に保管し、ヴェネツィアの路地や運河を簡単に横断することができます。 即席のアペリティーボに立ち寄ろうが、運河沿いで豪華なディナーを楽しもうが、Nannybagはあなたの食の逃避行を最高に便利なものにしてくれます。

イタリア、ベネチアで何を食べるか。

伝統的なベネチア料理は、ベネチアラグーンとベネト州の恵みに深く根ざした、味覚の楽しいパレットである。 ベネチアの一流レストランは、クリーミーな塩タラのスプレッド「バッカラ・マンテカート」や、地元の食習慣の素朴さと豊かさをささやく香ばしい米と豆の料理「リジ・エ・ビジ」などの料理を提供することに誇りを持っている。 このような伝統的な献立の中でも、「サルサのビゴリ」は、アンチョビ・オニオン・ソースで食べる全粒粉の太いスパゲッティで、ベネチアの食の伝統を物語っている。

これらの伝統的な料理には、ベネチアの食卓の定番であり、味と食感の旅を誘う様々な揚げ物のアンティパストが添えられていることが多い。 街のワイン・バーでは、これらのボリュームのある食事によく合う厳選された地方ワインも提供している。 一皿一皿が食事以上のものなのだ； それはベネチアの歴史を物語るものであり、ベネチアの名高い飲食店の和気あいあいとした雰囲気の中で楽しむ、味覚という媒体を通しての過去とのつながりなのだ。

ヴェネツィアのトップ・レストラン。

ヴェネツィアの一流レストランは、素晴らしい雰囲気と地元の食の伝統を祝うメニューを提供している。 大運河のそばで、あるいは魅惑的なベネチアの景色を眺めながら食事をすれば、食の体験がさらに深まり、毎回の食事が思い出深いものになる。 これらのレストランでは、伝統的な味を尊重しつつ、現代的な創造性を取り入れて、伝統的な料理が再構築されることが多い。

osteria boccadoro

混雑した小道から離れたところにあるosteria boccadoroは、シーフード好きには天国だ。 メニューはベネチアのシーフードの伝統を物語るもので、ラグーンで獲れた新鮮な魚介類を使った料理が並ぶ。 親密な雰囲気で、落ち着いた食事体験を求める人には最適だ。

ristorante da ivo

1976年以来、リストランテ・ダ・イヴォはベネチア料理とトスカーナ料理を提供してきた。 大運河の近くに位置するこのレストランは、セレブな客層と看板メニューのタリアテッレ・アル・タルトゥーフォ（トリュフのパスタ）で知られている。 内装はクラシックなベネチアで、街のロマンチックな雰囲気と呼応する魅力的な雰囲気だ。

al covo

al covoは、スローフードの原則に重点を置いた親密なダイニングを体験できる。 この家族経営の店は、地元産の旬の食材を使った料理が自慢で、一品一品にホストの情熱と温かさが反映されている。 イカの墨汁漬けは、本場ベネチアの味だ。

ヴィーニ・ダ・ジージョ

クラシックなヴェニスを味わうために、ヴィーニ・ダ・ジージョは居心地の良いアットホームな雰囲気で、ワイン愛好家を魅了するワインリストと美食家を喜ばせる料理を提供している。 メニューは季節によって変わるが、ラグーン産の魚は常に賢明な選択だ。

カンティーナ・ド・モリ

歴史の深いカンティーナ・ド・モリは、1462年創業のヴェネツィア最古のバカロ（ワイン・バー）。 ここでは、時を経ても変わらない雰囲気の中で、ベネチアのタパスの答えであるチケッティを味わうことができる。 天井から吊るされた銅製の鍋とグラスがカランコロンと鳴る音に包まれながら、歴史にタイムスリップしたかのような、忘れられない食のヴィネットをお約束します。

チケッティ・バー探訪。

チケッティ・バーはベネチアの食文化の中心であり、スペインのタパスを彷彿とさせる「小皿料理」をワイングラスと完璧に組み合わせて提供している。 シーフードのフライ、イカ墨料理、ベネチアの名物料理など、ベネチアの社交ダイニングの精神を体現している。

cantina・do・spade

リアルト橋の近くに位置するcantina・do・spadeは、何世紀にもわたってチケッティを提供してきた歴史的スポットである。 シーフードとミートボールのフライが有名で、近くのマーケットを散策しながら軽く食事をするには最適だ。

all'arco

大運河から目と鼻の先にあるall'arcoは、新鮮で斬新な小皿料理で有名な、こじんまりとした賑やかなチケッティ・バー。 メニューは市場で手に入るものによって毎日変わるが、いつも楽しく、本物の体験ができることは間違いない。

オステリア・アル・スクエロ

ゴンドラが行き交うサン・トロヴァーゾのスクエロを見下ろすオステリア・アル・スクエロでは、絵のように美しい雰囲気の中で様々なチケッティを楽しむことができる。 カジュアルな雰囲気で、ゴンドラの職人たちの仕事風景を眺めながら、スプリッツと地元の軽食を楽しむのに最適なスポットだ。

bacareto da lele

大学の近くにあるbacareto da leleは、安くておいしい小さなサンドイッチとワインのセレクションで学生や地元の人々に人気がある。 ワインと同じように会話も弾むフレンドリーな空間だ。

エル・レフォロ

チケッティをよりモダンにアレンジした、カステッロ地区のエル・レフォロでは、豊富なワインリストとともにグルメなひとときを楽しめる。 夜のアペリティフにぴったりのシックなスポットで、特に若い人たちに人気がある。

ベニス・フード・ツアー：食の旅

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