Cuisine thaïlandaise savoureuse : Les meilleurs restaurants de Bangkok

Hey, food enthusiasts ! Prêt à plonger dans le monde de la savoureuse cuisine thaïlandaise à Bangkok ? Cette ville est un paradis pour les papilles, offrant un éventail de saveurs et de plats qui définissent l'essence de la gastronomie thaïlandaise. La scène culinaire de Bangkok est une aventure palpitante, du coup de fouet épicé du curry rouge au confort sucré du riz gluant à la mangue, du croquant des fritures aux riches arômes des plats populaires.

Tous les coins de cette ville vibrante bourdonnent de magie culinaire, présentant des spécialités thaïlandaises que vous ne pouvez absolument pas manquer. Bangkok a tout pour plaire, qu'il s'agisse de la cuisine de rue grésillante ou d'expériences gastronomiques élégantes. Alors, attachez votre ceinture et préparez-vous à embarquer pour un délicieux voyage à travers les meilleurs restaurants de Bangkok, où chaque repas est une célébration de la riche culture culinaire thaïlandaise!

Avant d'entamer ce délicieux voyage, réglons vos bagages. Ne laissez pas les sacs lourds gâcher votre parcours gastronomique à Bangkok. Utilisez le service central world Bangkok luggage storage de Nannybag pour garder vos affaires en sécurité. C'est très pratique et cela vous permet de profiter de la gastronomie locale en toute tranquillité !

1. "Thip Samai" - Le chef-d'œuvre du pad thaï

"Thip Samai", souvent considéré comme le temple du pad thaï à Bangkok, perfectionne sa recette depuis les années 1960. Le restaurant doit sa renommée à son plat emblématique, le pad thaï, enveloppé d'une fine couche d'œuf, ce qui lui confère une texture unique et délicieuse. Ce qui distingue Thip Samai, c'est son engagement en faveur de la qualité, en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais et les techniques traditionnelles.

L'ambiance du restaurant est animée et vivante, reflétant l'esprit de la cuisine de rue de Bangkok. Il est fréquent de voir une file d'attente à l'extérieur, mais l'attente en vaut toujours la peine pour ce plat emblématique qui fait saliver les papilles avec son équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et salées.

Info : Ouvert tous les jours de 17 heures à 2 heures du matin, idéal pour un dîner ou une collation en fin de soirée.

Situé au 313 Maha Chai Road, non loin du quartier historique de Rattanakosin.

Les prix varient entre $ et $, ce qui en fait une option abordable pour déguster l'un des plats les plus célèbres de Bangkok.

2. "Krua Apsorn" - Délices au lait de coco

"Krua Apsorn" est un joyau caché où vous pouvez savourer des plats thaïlandais traditionnels cuisinés à la perfection. Le restaurant est réputé pour son curry Massaman, un plat riche et copieux qui met magnifiquement en valeur l'utilisation du lait et de la crème de coco, créant une profondeur de goût à la fois réconfortante et luxueuse. La carte propose d'autres plats classiques, tous préparés avec un grand souci du détail, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les habitants de la région et les touristes à la recherche d'une véritable gastronomie locale.

Info : Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 19h30.

Situé au 503 Samsen Road, c'est un arrêt pratique pour ceux qui explorent Dusit et les environs.

Les prix varient de $$-$$$, offrant une expérience gastronomique dans un cadre décontracté.

3. "Lam Duan Fah Ham" - Un goût du nord de la Thaïlande

"Lam Duan Fah Ham" offre un avant-goût du nord de la Thaïlande en plein cœur de Bangkok. La vedette du menu est le Khao Soi, une délicieuse soupe de nouilles au curry qui caractérise la cuisine du nord de la Thaïlande. Ce plat, avec son bouillon de curry riche et crémeux, ses nouilles aux œufs tendres et une variété de condiments, offre un mélange parfait de saveurs et de textures.

L'atmosphère du restaurant est chaleureuse et accueillante, avec un décor qui reflète l'héritage culturel du nord de la Thaïlande. Il s'agit d'une visite incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir les plats thaïlandais régionaux au-delà des offres typiques que l'on trouve à Bangkok.

Info : Ouvert tous les jours de 8h30 à 16h.

Situé au 2/4 Samsen Road, il est facilement accessible et constitue un excellent choix pour un déjeuner satisfaisant.

Les prix varient entre $ et $, ce qui en fait une option économique pour découvrir les saveurs uniques de la cuisine thaïlandaise du Nord.

4. "Na Aroon" - Élégance du riz au jasmin

"Na Aroon" à Ariyasomvilla n'est pas un simple restaurant ; c'est une expérience de grâce culinaire et de tranquillité. Ici, le riz au jasmin n'est pas seulement un plat d'accompagnement, mais la vedette de chaque repas, servi sous différentes formes qui mettent en valeur son parfum et sa texture délicats. Le restaurant est réputé pour son engagement en faveur d'ingrédients sains et biologiques, ce qui en fait un refuge pour les végétariens et les personnes soucieuses de leur santé.

La carte propose une gamme de plats thaïlandais traditionnels, préparés avec une touche de modernité et en mettant l'accent sur des ingrédients légers et nourrissants. L'élégante salle à manger, située dans une villa des années 1940 magnifiquement restaurée, offre une atmosphère sereine, ce qui en fait l'endroit idéal pour un repas paisible au milieu de l'agitation de Bangkok.

Info : Ouvert tous les jours de 6h30 à 22h30.

Situé dans un cadre paisible au 65 Sukhumvit Soi 1, il constitue une échappatoire parfaite à la frénésie de la ville.

Gamme de prix : $$-$$$, offrant une expérience gastronomique raffinée axée sur la santé et le bien-être.

5. "Pe Aor - Tom Yum Goong Heaven

"Pe Aor" est un joyau culinaire de Bangkok, particulièrement réputé pour son Tom Yum Goong. Ce restaurant thaïlandais porte la soupe classique épicée et aigre à de nouveaux sommets avec son bouillon riche, débordant des saveurs de la citronnelle, du galanga, des feuilles de lime kaffir et des piments thaïlandais frais.

L'ajout de crevettes succulentes et d'un soupçon de sucre de palme crée un équilibre parfait de saveurs, à la fois audacieux et rafraîchissant. L'ambiance simple et discrète du restaurant laisse la place à la nourriture, offrant ainsi une expérience gastronomique axée uniquement sur le plaisir de manger.

Info : Ouvert du mercredi au lundi, de 10h00 à 21h00.

Situé au 68/51 Soi Phetchaburi 5, c'est l'endroit idéal pour les amateurs de soupe épicée.

Prix : $-$$, ce qui en fait une destination abordable pour l'un des plats les plus appréciés de Thaïlande.

6. "Maewaree" - L'oasis du riz gluant à la mangue

"Maewaree" est un paradis pour les amateurs de desserts, spécialisé dans l'un des desserts les plus célèbres de Thaïlande - le riz gluant à la mangue. Cette délicieuse friandise allie la douceur des mangues mûres à la texture riche et crémeuse du riz gluant, le tout couronné d'un filet de crème de coco. Il s'agit d'un dessert simple mais gourmand qui illustre parfaitement la douceur de la cuisine thaïlandaise. L'établissement familial est modeste dans sa configuration mais puissant dans ses saveurs, offrant un goût authentique de la tradition des desserts thaïlandais.

Info : Ouvert tous les jours de 6h à 23h.

Situé au 1 Sukhumvit Road, c'est un arrêt pratique pour une petite douceur de l'après-midi.

Gamme de prix : $-$$, offrant une expérience de dessert thaïlandais abordable et authentique à ne pas manquer.

7. "Nahm" - Une expérience gastronomique thaïlandaise haut de gamme

"Nahm", situé dans le luxueux COMO Metropolitan Bangkok, est une célébration des saveurs thaïlandaises avec une touche contemporaine. Dirigé par des chefs renommés, le restaurant est réputé pour son approche raffinée de la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Le menu propose des plats exquis, des spécialités frites aux nouilles aux oeufs.

Chaque plat est présenté avec art, associant des ingrédients frais et locaux à des techniques de cuisine sophistiquées. L'ambiance élégante et sereine de la salle à manger complète l'excellence culinaire, faisant de Nahm une destination de choix pour les amateurs de bonne chère.

Info : Ouvert du lundi au samedi, de 18h30 à 22h30 pour le dîner, et de 12h à 14h pour le déjeuner en semaine.

Situé au 27 S Sathorn Road, au sein du COMO Metropolitan Bangkok.

Gamme de prix : $$$-$$$$, ce qui reflète son statut d'établissement gastronomique de premier plan à Bangkok.

8. "Bo.lan" - L'authenticité thaïlandaise au service du développement durable

"Bo.lan" n'est pas seulement un restaurant ; c'est un voyage culinaire imprégné de tradition thaïlandaise et de développement durable. Les chefs, formés par David Thompson de Nahm, se concentrent sur les saveurs thaïlandaises authentiques tout en mettant l'accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement. Le menu reflète le riche héritage culinaire de la Thaïlande et propose des plats méticuleusement élaborés, à la fois savoureux et issus d'un approvisionnement responsable. Le décor à la fois rustique et élégant du restaurant crée une atmosphère accueillante, idéale pour une expérience gastronomique unique et pleine d'esprit.

Info : Ouvert du mardi au dimanche de 18h00 à 22h30, et déjeuner le samedi et le dimanche de 12h00 à 14h30.

Situé au 24 Sukhumvit 53 Alley.

Prix : $$$-$$$$.

9. "Gaggan" - Cuisine indienne progressive avec une touche thaïlandaise

Bien qu'il ne s'agisse pas à proprement parler d'une cuisine thaïlandaise, "Gaggan", à Bangkok, a acquis une renommée internationale pour son approche novatrice de la cuisine indienne, imprégnée d'influences thaïlandaises. Le restaurant du chef Gaggan Anand a été classé à plusieurs reprises parmi les meilleurs d'Asie. Il propose un menu dégustation unique qui associe les saveurs indiennes à des techniques culinaires modernes. L'ambiance à la fois ludique et sophistiquée du restaurant reflète la créativité et la passion qui président à la préparation de chaque plat.

Info : Ouvert tous les jours, de 18h00 à 23h00.

Situé au 68/1 Soi Langsuan.

Prix : $$$$.

10. "Sra Bua by Kiin Kiin" - La cuisine thaïlandaise revisitée

"Sra Bua by Kiin Kiin", situé dans l'hôtel Siam Kempinski, est le point de rencontre entre la cuisine thaïlandaise et la gastronomie moléculaire. Le restaurant propose une réinterprétation étonnante des plats thaïlandais traditionnels, présentés avec un flair théâtral. Les plats visuellement étonnants sont assortis de saveurs extraordinaires, pour une expérience culinaire à la fois innovante et profondément ancrée dans les traditions culinaires thaïlandaises.

Info : Ouvert tous les jours, de 12 h à 15 h pour le déjeuner et de 18 h à 12 h pour le dîner.

Situé à l'hôtel Siam Kempinski, Rama I Road.

Prix : $$$-$$$$.

11. "Le Du" - Vin et dîner thaïlandais moderne

"Le Du" est un restaurant moderne d'inspiration thaïlandaise qui compte parmi les meilleurs d'Asie. Le nom, qui signifie "saison" en thaïlandais, reflète l'attachement du chef aux produits de saison. Le menu innovant est un mélange de recettes thaïlandaises traditionnelles et de techniques culinaires modernes, accompagnées d'une impressionnante sélection de vins. L'ambiance est chic et contemporaine, parfaite pour une expérience gastronomique haut de gamme mais décontractée.

Info : Ouvert du lundi au samedi de 18h00 à 23h00.

Situé au 399/3 Silom Soi 7.

Prix : $$$-$$$$.

12. "Supanniga Eating Room" - Les plats préférés des Thaïlandais

"Supanniga Eating Room" propose une expérience gastronomique thaïlandaise confortable et authentique. Le menu est composé de recettes maison transmises de génération en génération, proposant des plats à la fois réconfortants et très savoureux. C'est un endroit idéal pour déguster des plats thaïlandais classiques dans un cadre chaleureux et accueillant.

Info : Ouvert tous les jours, de 11h30 à 14h30 pour le déjeuner et de 17h30 à 23h pour le dîner.

Plusieurs sites dont Thonglor et Sathorn.

Prix : $$-$$$.