Pastelería parisina: Guía de panaderías francesas donde encontrarlas

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Bienvenue! París es el país de las maravillas en lo que a repostería y postres se refiere. Mientras explora las calles de París, déjese hechizar por el aroma de la mantequilla y el azúcar caliente. Desde pastelerías clásicas hasta panaderías contemporáneas, la ciudad ofrece muchas opciones para satisfacer a todos los golosos.

Esta guía le llevará en un viaje a través de los diferentes distritos de París, destacando boulangeries notables. Así que prepárese para dividirse entre el mantecoso pain au chocolat y las hojaldradas palmiers mientras dice "ooh la la" con cada bocado celestial.

Los pasteles son dulces, pero la libertad lo es más. Antes de recorrer los arrondissements y probar toda la repostería de la ciudad, asegúrate de ser tu yo más libre guardando todo tu equipaje (físico).

Usando Nannybag, podrá guardar eficazmente el equipaje en París.

Todo lo que necesitas es tu dispositivo inteligente y tus maletas, y ¡voilá! Usted es bueno para ir.

BO&MIE

Prueba obligada: New York Roll

Considerada por muchos como una de las mejores pastelerías de París, Bo&Mie entra en la lista de imprescindibles. Convenientemente situado junto al Louvre, puede visitarlo antes, después o siempre que se encuentre en la zona.

Esta pastelería está especializada en el bollo de Nueva York. Originario de Nueva York, este pastel combina un croissant y un hojaldre de crema. Oh, la obsesión americana por hacer las cosas dulces aún más dulces, ¡pero esta vez estamos aquí para ello! Bo&Mie tiene una miríada de postres creativos, todos igual de creativos e Instagrammable así que prepárate para deleitar tus ojos también.

Dirección: 91 Rue de Rivoli, 75001

Horarios: Abierto todos los días de 7:30 a 20:00

Cedric Grolet

Must Try: Cedric y los postres con forma de fruta

Seguro que has oído hablar de esta pastelería si has usado TikTok, pero en caso de que no lo hayas hecho, ¡bienvenido sea el único chef pastelero Cedric Grolet! Todo lo que vende esta tienda ha sido meticulosamente cra

fted para hacer que sus papilas gustativas vayan de paseo.

Prepárese para asombrarse con sus asombrosas esculturas de frutas que parecen frutas vibrantes y realistas. Los postres y pasteles de aquí ya no son comida. Son arte, realmente algunos de los mejores pasteles de París. Experimente la magia de Cédric Grolet (después de esperar en la agotadora cola, le sugerimos llegar pronto)!

Dirección: 35 Av. de l'Opéra, 75002 París

Horario: De miércoles a domingo de 09:30 a 18:00, lunes cerrado & Martes

Jean-Paul Hévin

Debe probar: Chocolate

Jean-Paul Hévin es un chocolatero y pastelero de renombre. Los postres son perfectos, pero lo más inspirador es su compromiso con el abastecimiento sostenible, que hace que cada chocolate y cada pastel sea aún más especial. El personal está muy bien informado y puede guiarle a través de las muchas opciones que encontrará. Las creaciones de Jean-Paul Hévin son imprescindibles tanto para los amantes del chocolate como para los aficionados a la repostería.

Dirección: 3 Rue Vavin, 75006

Horario: De martes a sábado, de 10:00 a 19:30, domingos cerrado & Lunes

Philippe Conticini

Must Try: postres "verrine"

Philippe Conticini es un pastelero visionario cuyo enfoque innovador ha redefinido el arte de la pastelería francesa. Deléitese con sus legendarios postres "verrine", en los que capas de exquisitos sabores se apilan meticulosamente para crear una obra maestra sensorial. Un bocado y sentirá los fuegos artificiales desde su icónica creación de pistacho y cereza hasta sus decadentes maravillas de chocolate y caramelo. Prepárese para iluminar el paladar y el alma.

Dirección: 37 Rue de Varenne, 75007, París

Horario: Martes a viernes 11:00-19:00, sábado 10:00-19:00, domingo 10:00-14:00, lunes- Cerrado

Pierre Herme

Must Try: Ispahan macaron

Pierre Hermé, o el "Picasso de la pastelería", se ha ganado a pulso ser uno de los pasteleros más célebres del mundo. Su creación del macaron Isaphan causó sensación en todo el mundo. Bueno, quizá no el mundo, pero sí bastante gente. Este macaron combina delicadamente rosa, frambuesa y lichi para crear el equilibrio perfecto de sabores.

Más allá de los macarons, el repertorio de Pierre Hermé se extiende a una amplia gama de pasteles y dulces. Pero lo que realmente se aplaude es su empeño en ampliar los límites del sabor. También puede encontrar macarons Pierre Herme en la Torre Eiffel, acompañarlos con champán y disfrutar de las vistas.

Dirección: 133 Av. des Champs-Élysées, 75008

Horarios: Abierto todos los días de 10:00 a 20:30

Mamiche

Prueba obligada: Babka, Cinammon Roll

Este lugar es algo más que una panadería: es una celebración del arte de hornear. El equipo experimenta continuamente con sabores, texturas e ingredientes, ofreciendo una selección rotativa de delicias que sorprenden y deleitan.

Mamiche es una joya tanto para los lugareños como para los visitantes. Así que entre en el encantador espacio de Mamiche y déjese recibir por su embriagador aroma. Recomendamos ir sin ningún plan y ver qué le llama la atención.

Dirección: 45 Rue Condorcet, 75009

Horario: De martes a viernes de 08:00 a 20:00, sábados de 8:00 a 19:00, domingos - Cerrado

Du Pain et des Idées

(El dolor y las ideas)

Prueba obligada: escargot de chocolate y pistacho pain de idees & croissants de mantequilla

Esta boulangerie se fundó en 1875 y sigue viva y coleando. Du Pain et des Idées es conocido por sus emblemáticos pasteles de "escargot", una delicia en forma de espiral rellena de una variedad de tentadores sabores; no se preocupe, no hay caracoles reales heridos en su elaboración.

Cada creación te dejará con ganas de más, desde sus crujientes baguettes hasta sus croissants de mantequilla. Esta boulangerie mantiene un ritmo rápido, por lo que si el personal es un poco cortado y seco y al punto, que sólo están tratando de mantener el flujo va- pero si usted tiene alguna pregunta no dude en preguntar.

Dirección: 34 Rue Yves Toudic, 75010

Horario: Lunes a viernes 07:15- 19:30, sábado & Domingo: Cerrado

Emma Duvéré - Pâtisserie & Cantine

Must Try: Tarta de queso

Emma Duvéré es una talentosa pastelera que ha conquistado el corazón y el paladar de los visitantes. Sus pasteles no sólo son visualmente impresionantes, sino que también rebosan deliciosos sabores.

El ambiente acogedor del local lo ha convertido en un lugar donde los amigos se reúnen y charlan tomando un café y un pastelito. Es perfecto si buscas un "gouter". Esta pastelería también es muy complaciente y ofrece una gama de postres sin gluten, sin lactosa y veganos.

Dirección: 41 Rue Sedaine, 75011 París

Horario: De miércoles a domingo de 09:00 a 18:00, lunes cerrado & Martes

Des Gâteaux et du Pain

(Los Castillos y el Dolor)

Pruebe: Pastelería de temporada & la tarta de absenta verde

Prepárese para ser cautivado por el ingenio y la atención al detalle de Claire Damon mientras explora las exquisitas ofertas de Des Gâteaux et du Pain, y prepárese para ser cautivado por las obras maestras visuales que recubren la exposición.

Incluida en la lista de Conde Nast como una de las mejores pastelerías de París, seguro que le costará decidir qué pedir.

Los valores fundamentales de Damon son la calidad y el respeto por el medio ambiente; demuestra que sus pasteles varían según la temporada. La pasión de Claire Damon por su oficio brilla en cada una de sus deliciosas creaciones.

Dirección: 63 Bd Pasteur, 75015

Horario: De miércoles a lunes de 09:00-19:30, martes cerrado

Cyril Lignac

Prueba obligada: équinoxe & Rum baba

Cada creación de la pastelería Cyril Lignac es una obra de arte. Cuidadosamente elaborados con precisión y atención al detalle, los pasteles parecen arte más que otra cosa. Cyril Lignac no es sólo un chef de renombre, sino también una personalidad televisiva y un embajador de la gastronomía francesa.

Pruebe el Equinoxe, una creación de aspecto futurista con una corteza de speculoos, una ligera crema de vainilla al bourbon y un centro de caramelo de mantequilla salada. Así que disfrute de la corteza hojaldrada y las frutas de temporada que prometen deleitar y encantar a cada bocado.

Si buscas algo salado, prueba la focaccia y las otras selecciones de pan.

Dirección: 2 Rue de Chaillot, 75016

Horarios: Martes a domingo de 07:00-20:00, lunes 07:00-19:00

Los Bastardos Franceses

Must try: BCBG Pate A Tartine

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Esta atrevida y audaz pastelería está sacudiendo la escena culinaria parisina. Quiero decir, mira el nombre. Pero esta panadería tiene un espíritu rebelde y una pasión por traspasar los límites. Deléitese con su repostería rebelde, donde las técnicas clásicas francesas se encuentran con ingredientes inesperados y sabores atrevidos.

Se enorgullecen de abastecerse de los mejores ingredientes locales y de elaborar sus creaciones con meticulosa atención al detalle. Una visita obligada si busca una boulangerie que salga de su zona de confort.

Dirección: 35 Pl. Saint-Ferdinand, 75017 París

Horario: De martes a viernes de 7:30 a 20:00, sábados de 8:30 a 20:00, domingos de 8:30 a 18:00, lunes - Cerrado

Aux Merveilleux de Fred

Debe probar:

Merveilleux

Fundada por Fred, maestro pastelero, Aux Merveilleux de Fred es un auténtico paraíso. Prepárese para deleitar sus sentidos mientras contempla la exquisita repostería hasta el momento en que se deshace en su boca.

Cada creación de Aux Merveilleux de Fred muestra la máxima atención al detalle y a los ingredientes de calidad. La especialidad aquí es el Merveilleux, un montículo de merengue en capas recubierto de nata montada dulce y en diversas coberturas. Experimente la magia de la pastelería en Aux Merveilleux de Fred.

Dirección: 2 Rue Lepic, 75018 Horario: Abierto todos los días de 07:00- 20:00