Parijse gebakjes: Franse bakkerijgids over waar je ze kunt vinden

Bienvenue! Parijs is een wonderland op het gebied van gebak en desserts. Laat je betoveren door de geur van boter en warme suiker terwijl je de straten van Parijs verkent. Van klassieke banketbakkerijen tot eigentijdse bakkerijen, de stad biedt vele opties om elke zoetekauw tevreden te stellen.

Deze gids neemt je mee op een reis door de verschillende arrondissementen van Parijs, met aandacht voor opmerkelijke boulangeries. Bereid je dus voor om verscheurd te worden tussen boterachtige pain au chocolat en schilferige palmiers terwijl je "ooh la la" zegt bij elke hemelse hap.

Broodjes zijn zoet, maar vrijheid is zoeter. Voordat je naar de arrondissementen gaat en alle gebakjes in de stad uitprobeert, zorg je ervoor dat je op je vrijst bent door al je (fysieke) bagage op te bergen.

Met Nannybag kun je efficiënt bagage opbergen in Parijs. Alles wat je nodig hebt is je slimme apparaat en je tassen, en voila! Je bent klaar om te gaan.

BO&MIE

Must Try: New York Roll

Veel mensen beschouwen Bo&Mie als een van de beste banketbakkerijen in Parijs en het is dan ook een echte aanrader! Gunstig gelegen naast het Louvre, kunt u een bezoek brengen voor, na, of wanneer u maar in de buurt bent.

Deze patisserie is gespecialiseerd in de New Yorkse rol. Dit gebak komt oorspronkelijk uit New York en combineert een croissant met een roomsoesje. Oh, de Amerikaanse obsessie om zoete dingen nog zoeter te maken, maar wij zijn er deze keer voor! Bo&Mie heeft een ontelbaar aantal creatieve desserts, allemaal even creatief en Instagrammable, dus wees klaar om ook je ogen de kost te geven.

Adres: 91 Rue de Rivoli, 75001

Tijden: Dagelijks geopend van 7:30-20:00

Cedric Grolet

Must Try: Cedric en de fruitvormige desserts

We weten zeker dat je van deze bakkerij hebt gehoord als je TikTok hebt gebruikt, maar voor het geval je dat nog niet hebt gedaan: welkom aan de enige echte patissier Cedric Grolet! Alles wat deze winkel verkoopt is zorgvuldig gecra

voor een ritje op je smaakpapillen.

Bereid je voor om versteld te staan van zijn ontzagwekkende fruitsculpturen die lijken op levendige, levensechte vruchten. De desserts en gebakjes zijn hier geen voedsel meer. Het is kunst, echt een van de beste gebakjes in Parijs. Ervaar de magie van Cédric Grolet (nadat je in de slopende rij hebt moeten wachten, raden we je aan er vroeg bij te zijn)!

Adres: 35 Av. de l'Opéra, 75002 Parijs

Tijden: Woensdag t/m zondag 09:30-18:00, maandag gesloten & Dinsdag

Jean-Paul Hévin

Must Try: Chocolade

Jean-Paul Hévin is een beroemde chocolatier en patissier. De desserts hier zijn perfect gemaakt, maar wat nog inspirerender is, is zijn inzet voor duurzame inkoop die elke chocolade en elk gebakje nog specialer maakt. Het personeel heeft veel kennis en kan je wegwijs maken in de vele keuzes die je tegenkomt. Of je nu een chocoladekenner bent of een liefhebber van gebak, de creaties van Jean-Paul Hévin moet je zeker proberen.

Adres: 3 Rue Vavin, 75006

Tijden: Dinsdag t/m zaterdag, 10:00-19:30, zondag gesloten & Maandag

Philippe Conticini

Must Try: "verrine" desserts

Filippe Conticini is een visionaire patissier wiens innovatieve benadering de kunst van het Franse patisserie opnieuw heeft gedefinieerd. Verwen uzelf met zijn legendarische "verrine" desserts, waar lagen van exquise smaken minutieus worden gestapeld om een zintuiglijk meesterwerk te creëren. Eén hap en je voelt het vuurwerk van zijn iconische pistache en kersencreatie tot zijn decadente chocolade en karamel wonderen. Bereid je voor om het gehemelte en de ziel te verlichten.

Adres: 37 Rue de Varenne, 75007, Parijs

Tijden: Dinsdag t/m vrijdag 11:00-19:00, zaterdag 10:00-19:00, zondag 10:00-14:00, maandag- Gesloten

Pierre Herme

Must Try: Ispahan macaron

Pierre Hermé, of de "Picasso van de patisserie", heeft zijn plaats verdiend als een van de meest gevierde patissiers ter wereld. Zijn creatie van de Isaphan macaron veroverde de wereld stormenderhand. Misschien niet de hele wereld, maar genoeg mensen. Deze macaron combineert op subtiele wijze roos, framboos en lychee voor de perfecte balans van smaken.

Naast macarons heeft Pierre Hermé een uitgebreid assortiment gebakjes en andere lekkernijen. Maar wat echt wordt toegejuicht is zijn toewijding om de grenzen van smaak te verleggen. Je kunt ook Pierre Herme macarons vinden bij de Eiffeltoren, combineer ze met champagne en geniet van het uitzicht!

Adres: 133 Av. des Champs-Élysées, 75008

Tijden: Dagelijks geopend van 10:00-20:30

Mamiche

Must try: Babka, Cinammon Roll

Deze plek is meer dan alleen een bakkerij, het is een viering van de kunst van het bakken. Het team experimenteert voortdurend met smaken, texturen en ingrediënten en biedt een wisselende selectie van verrukkelijke traktaties die verrassen en verrukken.

Mamiche is een juweeltje voor zowel inwoners als bezoekers. Stap dus de charmante ruimte van Mamiche binnen en laat je begroeten door het bedwelmende aroma. We raden je aan om zonder plan naar binnen te gaan en te kijken wat je aanspreekt.

Adres: 45 Rue Condorcet, 75009

Tijden: Dinsdag-vrijdag 08:00 tot 20:00, zaterdag 8:00-19:00, zondag - gesloten

Du Pain et des Idées

Must Try: chocolade en pistache escargot pain de idees & roomboter croissants

Deze boulangerie werd opgericht in 1875 en is nog steeds springlevend. Du Pain et des Idées staat bekend om hun iconische "escargot" gebakjes, een spiraalvormig genot gevuld met een scala aan verleidelijke smaken - maak je geen zorgen, er zijn geen echte slakken gewond geraakt bij het maken.

Elke creatie laat je verlangen naar meer, van hun knapperige baguettes tot hun boterzachte croissants. Deze boulangerie houdt er een hoog tempo op na, dus als het personeel een beetje kort en bondig en to the point is, proberen ze gewoon de stroom op gang te houden, maar als je vragen hebt, voel je vrij om ze te stellen.

Adres: 34 Rue Yves Toudic, 75010

Uren: Maandag t/m vrijdag 07:15- 19:30, zaterdag & Zondag: Gesloten

Emma Duvéré - Patisserie & Cantine

Must Try: Cheesecake

Emma Duvéré is een getalenteerde patissier die de harten en smaakpapillen van bezoekers heeft veroverd. Haar gebak is niet alleen visueel verbluffend, maar barst ook van de heerlijke smaken.

De gezellige omgeving van de plek heeft het tot een plek gemaakt waar vrienden elkaar ontmoeten en bijpraten onder het genot van een kopje koffie en een gebakje. Het is perfect als je op zoek bent naar een "gouter". Deze banketbakkerij is ook erg meegaand en biedt een scala aan glutenvrije, lactosevrije en veganistische desserts.

Adres: 41 Rue Sedaine, 75011 Parijs

Tijden: Woensdag t/m zondag 09:00-18:00, maandag gesloten & Dinsdag

Des Gâteaux et du Pain

Must Try: Seizoensgebonden gebak & de groene absinttaart

Bereid u voor op een ontdekkingstocht door de vindingrijkheid en aandacht voor detail van Claire Damon bij het ontdekken van de voortreffelijke aanbiedingen in Des Gâteaux et du Pain, en bereid u voor op een betovering door de visuele meesterwerken langs de display.

Opgenomen in Conde Nast als een van de beste Parijse bakkerijen, zul je zeker een moeilijke tijd hebben om te beslissen wat te bestellen.

Damons kernwaarden zijn kwaliteit en respect voor het milieu; het laat zien dat haar gebak varieert afhankelijk van wat er in het seizoen is. Claire Damons passie voor haar vak komt tot uiting in elke verrukkelijke creatie!

Adres: 63 Bd Pasteur, 75015

Tijden: Woensdag tot maandag van 09:00-19:30, gesloten op dinsdag

Cyril Lignac

Must Try: équinoxe & Rum baba

Elke creatie bij Patisserie Cyril Lignac is een kunstwerk. De gebakjes zijn zorgvuldig gemaakt met precisie en aandacht voor detail en lijken meer op kunst dan op iets anders. Cyril Lignac is niet alleen een gerenommeerde chef-kok, maar ook een televisiepersoonlijkheid en een ambassadeur van de Franse gastronomie.

Probeer de Equinoxe, een futuristisch uitziende creatie met een speculaaskorst, een lichte vanille bourbonroom en een karamel met gezouten boter in het midden. Dus geniet van de schilferige korstjes en seizoensvruchten die bij elke hap beloven te verrukken en te betoveren!

Als je op zoek bent naar iets hartigs, probeer dan de focaccia en de andere broodselecties.

Adres: 2 Rue de Chaillot, 75016

Tijden: Dinsdag t/m zondag van 07:00-20:00, maandag 07:00-19:00

De Franse klootzakken

Must try: BCBG Pate A Tartiner

Deze gedurfde en gewaagde bakkerij schudt de Parijse culinaire scene op. Ik bedoel, kijk naar de naam. Maar deze bakkerij heeft een rebelse geest en een passie voor het verleggen van grenzen. Geniet van hun rebelse gebak, waar klassieke Franse technieken samengaan met onverwachte ingrediënten en gedurfde smaken.

Ze zijn er trots op dat ze de beste lokale ingrediënten gebruiken en hun creaties met minutieuze aandacht voor detail maken. Absoluut een aanrader als je op zoek bent naar een boulangerie die met succes buiten haar comfortzone treedt.

Adres: 35 Pl. Saint-Ferdinand, 75017 Parijs

Tijden: Dinsdag t/m vrijdag 7:30-20:00, zaterdag 8:30-20:00, zondag 8:30-18:00, maandag - gesloten

Aux Merveilleux de Fred

Must Try: Merveilleux

Opgericht door Fred, een meester in zoetwaren, is Aux Merveilleux de Fred een absoluut toevluchtsoord. Bereid je voor op een feest voor je zintuigen terwijl je naar het exquise gebak kijkt tot het moment dat het in je mond smelt.

Elke creatie bij Aux Merveilleux de Fred wordt gekenmerkt door de grootste aandacht voor detail en kwaliteitsingrediënten. De specialiteit hier is de Merveilleux, een gelaagde meringueheuvel bedekt met zoete slagroom en in verschillende coatings. Ervaar de magie van gebak hier bij Aux Merveilleux de Fred.

Adres: 2 Rue Lepic, 75018

Tijden: Dagelijks geopend van 07:00- 20:00