Visite guidée de la ville de Mexico : Meilleures tables et marchés locaux

Que vous soyez un gastronome chevronné ou que vous souhaitiez simplement goûter à l'authenticité de la cuisine mexicaine, Mexico offre de nombreuses expériences culinaires. De la gastronomie à la cuisine de rue, des marchés locaux aux bars à cocktails, la ville promet de satisfaire toutes vos envies. Voici un guide des meilleurs endroits où manger à Mexico, idéal pour tout amateur de gastronomie qui souhaite découvrir la diversité de l'offre culinaire de la ville.

Tandis que vous explorez la ville de Mexico et que vous profitez de sa gastronomie, il est important de disposer d'un endroit pour ranger vos bagages afin de pouvoir vous déplacer librement. Nannybag Mexico City luggage storage propose des installations de stockage de bagages pratiques dans toute la ville, ce qui permet de stocker facilement vos bagages pendant que vous explorez. Que vous ayez besoin de stocker vos bagages à Mexico pour quelques heures ou quelques jours, Nannybag propose des casiers à bagages sécurisés et la possibilité de réserver une consigne en ligne.

1. Pujol - Une version moderne de la cuisine mexicaine traditionnelle

L'un des restaurants les plus célèbres de Mexico, Pujol, est une visite incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine mexicaine avec une touche de modernité. Dirigé par le chef Enrique Olvera, Pujol propose une approche sophistiquée et créative des plats mexicains traditionnels, en utilisant souvent des ingrédients locaux de manière nouvelle et passionnante. Le restaurant est connu pour ses menus dégustation, avec des plats tels que le mole madre et son fameux tacos de baby corn, qui portent les saveurs mexicaines classiques à de nouveaux sommets.

2. Quintonil - Un hommage au patrimoine culinaire mexicain

Une autre destination gastronomique, Quintonil, met en avant la cuisine mexicaine traditionnelle, en se concentrant sur les ingrédients régionaux et les riches traditions culinaires du pays. Avec des plats comme la salade de cactus, le chile en nogada et une variété de fruits de mer durables, Quintonil célèbre les diverses saveurs de la cuisine mexicaine. L'approche innovante du restaurant lui a valu d'être reconnu comme l'un des meilleurs restaurants d'Amérique latine, ce qui en fait l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la sophistication de la cuisine mexicaine moderne.

3. Mercado de la Merced - Le paradis des gourmands

Mercado de la Merced est un lieu à visiter absolument si vous recherchez un marché alimentaire authentique et dynamique. Ce marché animé au cœur de la ville de Mexico est un paradis pour les amateurs de cuisine. On y trouve de tout, des produits frais aux ingrédients exotiques. Le marché abrite également de nombreux stands de nourriture où vous pourrez déguster des plats mexicains traditionnels tels que les tamales, les tacos al pastor et la barbacoa. C'est l'endroit idéal pour goûter à certains des plats de rue les plus appréciés de la ville et découvrir les ingrédients préhispaniques qui ont façonné la cuisine mexicaine.

4. Mercado de San Juan - Marché gourmand

Pour une expérience de marché un peu plus haut de gamme, rendez-vous au Mercado de San Juan. Situé dans le centre historique de Mexico, ce marché est spécialisé dans les ingrédients gastronomiques et exotiques, tels que les truffes fraîches, les viandes de spécialité et les fruits de mer de première qualité. C'est également un endroit idéal pour goûter à la cuisine mexicaine haut de gamme, avec des comptoirs qui proposent de tout, du ceviche aux tacos de langosta (tacos au homard). Le Mercado de San Juan est l'endroit idéal pour les gourmets à la recherche de délices culinaires mexicains rares et uniques.

5. El Moro - Une tradition mexicaine sucrée

Pour une gâterie sucrée, El Moro est un incontournable. Fondé en 1935, cet emblématique stand de churros est devenu une institution bien-aimée de Mexico. Situé dans le centre historique, c'est l'endroit idéal pour déguster des churros chauds et frais, trempés dans un riche chocolat mexicain. Les churros d'El Moro sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce qui en fait l'aliment réconfortant par excellence. Que vous vous arrêtiez pour une collation rapide ou que vous vous asseyiez pour savourer une friandise, El Moro offre un goût de sucreries mexicaines traditionnelles à ne pas manquer.

6. Tacos El Vilsito - La cuisine de rue dans toute sa splendeur

Pour goûter à la légendaire cuisine de rue de Mexico, rendez-vous à Tacos El Vilsito. Ce stand de tacos sans prétention est connu pour ses tacos al pastor appétissants sur tortilla de maïs, un plat mexicain favori préparé à partir de porc mariné cuit lentement sur une rôtissoire verticale. El Vilsito est l'un des meilleurs restaurants de tacos de la ville. Il propose de délicieux tacos à la viande tendre et savoureuse, agrémentés d'une grande variété de salsas. Ouvert tard dans la nuit, c'est l'endroit idéal pour prendre un en-cas après une longue journée d'exploration.

7. La Casa de las Enchiladas - Plats mexicains traditionnels

Les Enchiladas sont l'un des plats les plus appréciés du Mexique, et La Casa de las Enchiladas est l'endroit idéal pour les goûter. Ce charmant restaurant est spécialisé dans les enchiladas remplies de viandes, de fromages et de légumes variés, le tout arrosé de sauces riches et savoureuses. Que vous préfériez les enchiladas à la sauce rouge, à la sauce verte ou au mole, La Casa de las Enchiladas propose des options pour tous les palais. C'est l'endroit idéal pour tous ceux qui ont envie d'un plat mexicain authentique dans un cadre chaleureux et traditionnel.

8. Nicos - Une expérience gastronomique mexicaine moderne

Nicos est un restaurant mexicain moderne qui associe les saveurs mexicaines traditionnelles aux techniques culinaires contemporaines. Le restaurant met en valeur les saveurs des régions du Mexique avec un menu qui comprend des plats comme le canard au mole, l'agneau mijoté et diverses préparations de fruits de mer. L'ambiance chaleureuse, l'excellent service et le menu inventif font de Nicos un choix de premier ordre pour ceux qui découvrent la cuisine mexicaine au-delà de la cuisine de rue habituelle.

9. Lalo ! - Un restaurant de quartier branché

Lalo ! est un endroit branché dans le quartier de Roma, offrant une expérience culinaire décontractée mais dynamique. La carte propose un mélange de plats mexicains et internationaux, avec de nombreuses options pour les végétariens et les amateurs de viande. L'ambiance est animée et décontractée, avec une cuisine ouverte où les convives peuvent observer les chefs à l'œuvre. Lalo ! est connu pour ses adaptations créatives de la cuisine mexicaine traditionnelle, proposant des produits uniques tels que des hamburgers "à la mexicaine", du ceviche et des tamales.

10. Maison Belén - Un bar à cocktails élégant

Aucun circuit gastronomique à Mexico ne serait complet sans une visite dans un bar à cocktails. La Maison Belén, située dans le quartier branché de Condesa, propose un mélange unique d'influences françaises et mexicaines dans ses créations de cocktails. Avec un menu qui met l'accent sur les ingrédients frais et locaux, les boissons proposées ici reflètent véritablement la culture moderne du Mexique en matière de cocktails. Que vous dégustiez un cocktail à base de mezcal ou que vous sirotiez une margarita classique, la Maison Belén offre une atmosphère sophistiquée pour prendre un verre après une journée passée à manger à travers la ville.

11. Torre Latinoamericana - View and Dine

Pour une expérience gastronomique mémorable avec vue, rendez-vous à la Torre Latinoamericana. Situé au cœur de Mexico, ce gratte-ciel emblématique offre des vues panoramiques époustouflantes sur l'horizon de la ville. Au sommet de la tour, vous trouverez un restaurant tournant qui sert des plats mexicains traditionnels avec une touche de modernité.

12. Plaza de la Constitución - Découvrez la cuisine de rue locale

La Plaza de la Constitución, ou Zócalo, est la place principale de Mexico et un endroit idéal pour découvrir l'histoire et la gastronomie de la ville. Entourée de monuments tels que la cathédrale métropolitaine et le palais national, cette place est la ville. Tout en admirant les sites historiques, ne manquez pas de visiter les vendeurs ambulants qui proposent de tout, des tacos aux elotes (épis de maïs grillés) et aux tamales.