Mexico Stad Voedseltour: Lekker eten & lokale markten

Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of gewoon iemand die wil genieten van de authentieke Mexicaanse keuken, Mexico-Stad biedt vele culinaire ervaringen. Van lekker eten tot street food, van lokale markten tot cocktailbars, de stad belooft al je verlangens te bevredigen. Hier is een gids met de beste plekken om te eten in Mexico-Stad, perfect voor elke voedselliefhebber die het gevarieerde voedselaanbod van de stad verkent.

Terwijl je Mexico-Stad verkent en geniet van al het heerlijke eten, is het belangrijk dat je een plek hebt om je bagage op te bergen zodat je je vrij kunt bewegen. Nannybag Mexico City bagageopslag biedt handige bagageopslagfaciliteiten in de hele stad, zodat je je bagage gemakkelijk kunt opbergen terwijl je op ontdekkingstocht gaat. Of je je bagage nu voor een paar uur of een paar dagen wilt opslaan in Mexico-Stad, Nannybag biedt veilige bagagekluizen en de mogelijkheid om online bagageopslag te boeken.

1. Pujol - Een moderne kijk op de traditionele Mexicaanse keuken

Een van de beroemdste eetgelegenheden in Mexico-Stad, Pujol, is een must voor iedereen die de Mexicaanse keuken met een moderne twist wil ervaren. Onder leiding van chef-kok Enrique Olvera biedt Pujol een verfijnde en creatieve benadering van traditionele Mexicaanse gerechten, waarbij vaak inheemse ingrediënten op nieuwe en spannende manieren worden gebruikt. Het restaurant staat bekend om zijn degustatiemenu's, met gerechten als mole madre en hun kenmerkende tacos de baby corn, die klassieke Mexicaanse smaken naar nieuwe hoogten tillen.

2. Quintonil - Een eerbetoon aan de Mexicaanse culinaire erfenis

Een andere culinaire bestemming, Quintonil, brengt traditionele Mexicaanse gerechten op de voorgrond, met de nadruk op regionale ingrediënten en de rijke culinaire tradities van het land. Met gerechten als cactussalade, chile en nogada en een verscheidenheid aan duurzame zeevruchten viert Quintonil de diverse smaken van de Mexicaanse keuken. De innovatieve aanpak van het restaurant heeft geleid tot onderscheidingen als een van de toprestaurants in Latijns-Amerika, waardoor het een perfecte plek is voor diegenen die de verfijning van modern Mexicaans eten willen ervaren.

3. Mercado de la Merced - Een paradijs voor fijnproevers

Mercado de la Merced is een must-visit als je op zoek bent naar een authentieke en levendige voedselmarkt. Deze bruisende markt in het hart van Mexico-Stad is een paradijs voor fijnproevers en biedt alles van verse producten tot exotische ingrediënten. Op de markt staan ook veel kraampjes waar je traditionele Mexicaanse gerechten kunt proeven, zoals tamales, tacos al pastor en barbacoa. Dit is een geweldige plek om een aantal van de meest geliefde straatgerechten van de stad te proeven en meer te leren over de pre-Spaanse ingrediënten die de Mexicaanse keuken hebben gevormd.

4. Mercado de San Juan - Gourmetmarktervaring

Voor een iets chiquere marktervaring ga je naar Mercado de San Juan. Deze markt ligt in het historische centrum van Mexico-Stad en is gespecialiseerd in gastronomische en exotische ingrediënten, zoals verse truffels, speciaal vlees en eersteklas zeevruchten. Het is ook een geweldige plek om Mexicaans eten van hoge kwaliteit te proeven, met eetcafés die van alles aanbieden, van ceviche tot tacos de langosta (kreeftentaco's). Mercado de San Juan is de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar zeldzame en unieke Mexicaanse culinaire hoogstandjes.

5. El Moro - Een zoete Mexicaanse traditie

Voor een zoete traktatie moet je bij El Moro zijn. Dit iconische churrokraampje werd opgericht in 1935 en is uitgegroeid tot een geliefd instituut in Mexico-Stad. Het ligt in het historische centrum en is de perfecte plek om te genieten van warme, verse churros gedoopt in rijke Mexicaanse chocolade. El Moro's churros zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, waardoor ze het ultieme comfortvoedsel zijn. Of je nu langskomt voor een snelle snack of gaat zitten om te genieten van een ontspannen traktatie, El Moro biedt een smaak van traditionele Mexicaanse zoetigheden die je niet mag missen.

6. Tacos El Vilsito - Straateten op zijn best

Voor een echte smaak van het legendarische straateten van Mexico-Stad gaat u naar Tacos El Vilsito. Dit bescheiden tacokraampje staat bekend om zijn overheerlijke al pastor taco's op een maïstortilla, een Mexicaanse favoriet gemaakt van gemarineerd varkensvlees dat langzaam wordt gegaard aan een verticale rotisserie. El Vilsito is een van de beste tacospots in de stad, met heerlijke taco's met mals, smaakvol vlees en een verscheidenheid aan salsa's om ze af te maken. Tot laat in de nacht geopend, de perfecte plek voor een late snack na een lange dag verkennen.

7. La Casa de las Enchiladas - Traditionele Mexicaanse Gerechten

Enchiladas zijn een van Mexico's meest geliefde gerechten, en La Casa de las Enchiladas is de perfecte plek om ze te proberen. Dit charmante restaurant is gespecialiseerd in enchiladas gevuld met verschillende soorten vlees, kaas en groenten, allemaal overgoten met rijke, smaakvolle sauzen. Of je je enchiladas nu het liefst met rode saus, groene saus of mol eet, La Casa de las Enchiladas biedt voor elk wat wils. Het is de perfecte plek voor iedereen die hunkert naar een authentiek Mexicaans gerecht in een gezellige, traditionele omgeving.

8. Nicos - Een moderne Mexicaanse eetervaring

Nicos is een modern Mexicaans restaurant dat traditionele Mexicaanse smaken combineert met hedendaagse culinaire technieken. Het restaurant laat de smaken van de Mexicaanse regio's zien met een menu dat gerechten bevat als eend met mole, langzaam gegaard lamsvlees en verschillende visgerechten. De gezellige ambiance, uitstekende service en het inventieve menu maken van Nicos een topkeuze voor degenen die de Mexicaanse keuken willen verkennen buiten het gebruikelijke straatvoedsel.

9. Lalo! - Trendy buurtrestaurant

Lalo! is een trendy plek in de Roma-buurt en biedt een informele maar levendige eetervaring. Op het menu staat een mix van Mexicaanse en internationale gerechten, met genoeg opties voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. De sfeer is levendig en ontspannen, met een open keuken waar gasten de koks aan het werk kunnen zien. Lalo! staat bekend om zijn creatieve variaties op traditioneel Mexicaans eten, met unieke gerechten zoals hamburgers in "Mexicaanse stijl", ceviche en tamales.

10. Maison Belén - Een elegante cocktailbar

Geen enkele culinaire rondreis door Mexico-Stad is compleet zonder een bezoek aan een cocktailbar. Maison Belén, gelegen in de trendy wijk Condesa, biedt een unieke mix van Franse en Mexicaanse invloeden in haar cocktailcreaties. Met een menu dat de nadruk legt op verse, lokale ingrediënten weerspiegelen de drankjes hier de moderne cocktailcultuur van Mexico. Of je nu geniet van een mezcal-cocktail of van een klassieke margarita, Maison Belén biedt een verfijnde sfeer om te genieten van een drankje na een dag eten door de stad.

11. Torre Latinoamericana - Uitzicht en dineren

Voor een gedenkwaardige eetervaring met uitzicht gaat u naar de Torre Latinoamericana. Deze iconische wolkenkrabber ligt in het hart van Mexico City en biedt een prachtig panoramisch uitzicht op de skyline van de stad. Op de top van de toren vind je een draaiend restaurant waar traditionele Mexicaanse gerechten met een moderne twist worden geserveerd.

12. Plaza de la Constitución - Ontdek het plaatselijke eten

Het Plaza de la Constitución, of Zócalo, is het centrale plein in Mexico-Stad en een uitstekende locatie om zowel de geschiedenis van de stad als de eetcultuur te ontdekken. Dit plein, omringd door monumenten zoals de Metropolitan Cathedral en het Nationaal Paleis, is de stad. Terwijl je de historische bezienswaardigheden bekijkt, moet je zeker een bezoek brengen aan de straatverkopers die van alles aanbieden, van taco's tot elotes (gegrilde maïskolf) en tamales.