Il tour gastronomico di Copenaghen ispirato agli orsi: Prova i suggerimenti di Marcus

Sei ossessionato da tutto ciò che riguarda l'Orso come lo siamo noi di Nannybag? Se è così, unitevi a noi in un'avventura culinaria ispirata alla Stagione 2 di The Bear, esplorando la scena gastronomica di Copenaghen! Questa guida presenta i ristoranti che potrebbero aver ispirato la serie e alcuni che sono stati presentati nello show di successo. Forte, vero?

Seguirete le orme dello chef Marcus e del resto del team, portato in scena da attori come Jeremy Allen White, Liza Colón Zayas e Lionel Boyce, mentre assaporate qualsiasi cosa, dagli hot dog danesi a squisiti dolci e piatti raffinati.

Scopri il fascino delle paninoteche di Copenhagen, che ricordano quelle della serie, ed esplora le creazioni dell'aspirante pasticcere Marcus (Lionel Boyce). Siamo così orgogliosi del suo duro lavoro! Questo tour promette un assaggio delle delizie culinarie che caratterizzano la città e del motivo per cui abbiamo ancora conti Disney Plus, alias. per vedere in streaming L'Orso.

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Dietro le quinte

Affondatevi nel mondo culinario de "L'Orso" e scoprite come il suo universo narrativo si intreccia con la scena gastronomica reale di Copenaghen. Esplorate il concetto di "manzo originale", un punto fermo della serie, e vedete come si riflette nei rinomati ristoranti della città. Esplora il legame tra personaggi come Richie (Ebon Moss-Bachrach) e gli esperti culinari di Copenhagen. Celebrate la cucina pluripremiata che si rifà ai successi dello Chef Terry, dove lo chef è interpretato da Olivia Colman.

Sperimentate l'essenza della scena culinaria di Copenaghen attraverso gli occhi degli chef che potrebbero aver ispirato la serie, comprendendo come l'arte culinaria de "L'Orso" rispecchi la passione e la creatività del cuore di questa capitale gastronomica. Indossate i vostri cappelli da chef perché è ora di cucinare. Sto scherzando, è ora di mangiare.

Carmy's Culinary Quest

Se non conoscete la serie, eccovi un po' di cosa vi aspetta: vi presentiamo Carmy Berzatto, un personaggio interpretato nientemeno che dal bellissimo e talentuoso Jeremy Allen White. Il suo percorso nello show rispecchia le aspirazioni di molti chef reali a Copenaghen e nel mondo, dalla scuola di cucina al lavoro nel miglior ristorante del mondo. Quindi forse non molti chef, ma pochi eletti.

Visitando ogni ristorante di alto livello di questo tour, potrete conoscere l'incessante ricerca dell'eccellenza culinaria di Carmy, una caratteristica comune a molti nella vivace scena gastronomica della città. Questa esplorazione consiste nell'assaggiare piatti squisiti e nel comprendere la dedizione e la passione che spingono gli chef verso la grandezza, proprio come il personaggio di Carmy ne "L'orso".

Un'avventura culinaria a Copenaghen

Tuffatevi nella vibrante cultura alimentare di Copenaghen, città che ha ispirato il mondo culinario de "L'Orso" del creatore Christopher Storer. Lo chef Marcus prende vita mentre si viaggia attraverso i gusti e i sapori che definiscono lo spettacolo e la città. Preparate i vostri stomaci e portafogli!

Il Pølser di Joan a Kongens Nytorv

Abbracciate lo spirito locale provando un tesoro danese: l'hotdog in un tradizionale pølsevogn, come quelli che si trovano nei ristoranti Bear di Copenhagen. Assaporate un famoso hotdog danese da Joan's Pølser a Kongens Nytorv, uno dei preferiti dagli abitanti del luogo e dai visitatori.

Questa esperienza è più di un semplice pasto; è un viaggio culturale che riflette la semplicità e la gioia del cibo di strada danese, una tradizione che resiste con orgoglio dal 1920. Assaporando questo piatto iconico, non solo si gusta una prelibatezza locale, ma ci si connette anche all'anima culinaria di Copenhagen, proprio come i personaggi della serie creata da Christopher Storer.

Avventuratevi ulteriormente negli hot dog danesi con DØP, che serve hot dog biologici su pane a lievitazione naturale. Abbastanza interessante. Questi venditori sono una rivisitazione moderna di un classico, che offre un gusto unico di Copenaghen.

Hart Bageri a Holmen

Ispirato dall'aspirante pasticciere Marcus (Lionel Boyce) e dal suo fascino per la pasticceria danese, messo in luce dalla sua ammirazione per Richard Hart, ha visitato Hart Bageri. Assaggiate i vari dolci, ognuno dei quali è un'opera d'arte, godendovi la vista pittoresca del porto di Copenaghen e dei luoghi simbolo della città.

La pasticceria, avviata da Richard Hart, ex panettiere del Noma, si trova in un edificio storico, aggiungendo un tocco di eredità ad ogni boccone.

Noma

Esplorando il giardino del Noma a Refshaleøen, immergetevi nelle ispirazioni e nelle idee che hanno plasmato la scena gastronomica di Copenhagen. L'impatto del Noma è evidente in tutta la città, dalla cucina raffinata allo street food.

Scopri come il Noma, un tempo il miglior ristorante del mondo e vincitore di una stella Michelin, influenza "The Bear". Lo stage di Carmy al Noma è una parte fondamentale del suo percorso culinario, e il fascino di Marcus per la "Guida alla fermentazione del Noma" riflette il profondo legame dello show con questo locale iconico.

Secondo il New York Times, il Noma chiuderà alla fine del 2024 e farà solo pop-up. Se siete interessati a sperimentare il Noma, prenotate il prima possibile!

Poulette's Fried Chicken

A Poulette sulla Møllegade a Nørrebro, sperimentate la fusione di tendenze moderne e sapori tradizionali. Gustate i loro famosi panini al pollo fritto o la variante vegana con mayo al tofu, insieme a un bicchiere di vino naturale di Pompette, che riflette la scena culinaria contemporanea di Copenhagen.

La presenza di Poulette in pop-up estivi come Pumpehusets Byhave e Broens Gadekøkken aggiunge un tocco di dinamicità al tour gastronomico, mostrando la cultura alimentare in evoluzione della città.

L'ispirazione reale

Questo tour è un omaggio agli chef reali e alle loro ferventi passioni, simili ai personaggi de "L'orso". Mentre vi abbandonate alle delizie culinarie di Copenhagen, sentirete un legame con i personaggi dello show, tra cui Natalie, interpretata da Abby Elliott. Sì, anche lei!

Il tour offre una miscela unica di finzione e realtà, influenzata dal ricco paesaggio culinario di Copenhagen. Provate la creatività e la dedizione che Chuck Hodes FX ha catturato nella serie, ora portata in vita nei vivaci ristoranti e negli accoglienti locali della città. È un viaggio che celebra l'arte della cucina e lo spirito di coloro che ne fanno il lavoro di una vita. Speriamo che questa guida vi faccia emozionare ancora di più per la terza stagione. Buon appetito!