De op beren geïnspireerde eettour door Kopenhagen: Probeer Marcus' favorieten

Ben jij net zo geobsedeerd door alles wat met The Bear te maken heeft als wij hier bij Nannybag? Zo ja, ga dan met ons mee op een culinair avontuur geïnspireerd door The Bear's Seizoen 2 terwijl we de eetscene van Kopenhagen verkennen! In deze gids vind je restaurants die de inspiratiebron voor de show kunnen zijn geweest en restaurants die in de hitserie te zien waren. Cool toch?

Je treedt in de voetsporen van chef Marcus en de rest van het team, tot leven gebracht door acteurs als Jeremy Allen White, Liza Colón Zayas en Lionel Boyce, terwijl je je tegoed doet aan alles van Deense hotdogs tot voortreffelijk gebak en fine dining.

Ontdek de charme van de broodjeszaken in Kopenhagen, die doen denken aan die in de serie, en verken de creaties van banketbakker in spe Marcus (Lionel Boyce). We zijn zo trots op zijn harde werk! Deze tour belooft een voorproefje van de culinaire hoogstandjes die de stad kenmerken en waarom we nog steeds Disney Plus-accounts hebben, a.k.a. om The Bear te streamen.

Om je culinaire avontuur de moeite waard en probleemloos te maken, gebruik je Nannybag voor je opslagbehoeften. Met de bagage-opslag Kopenhagen diensten bespaart Nannybag je het zware tilwerk. Terwijl je spullen veilig zijn opgeborgen, kun je je volledig onderdompelen in de smaken en verhalen van Kopenhagen en zoveel ingrediënten kopen als je hartje begeert om mee naar huis te nemen!

De achtergrond

Duik dieper in de culinaire wereld van "De Beer" en ontdek hoe het fictieve universum verweven is met het echte Kopenhaagse eten. Verken het concept van 'origineel rundvlees', een hoofdbestanddeel in de serie, en zie hoe dit wordt weerspiegeld in de gerenommeerde restaurants van de stad. Verken de connectie tussen personages als Richie (Ebon Moss-Bachrach) en de culinaire experts van Kopenhagen. Vier de bekroonde keuken die de prestaties van Chef Terry evenaart, waarbij de chef wordt gespeeld door Olivia Colman.

Beleef de essentie van de culinaire scene van Kopenhagen door de ogen van chef-koks die de serie geïnspireerd zouden kunnen hebben, en begrijp hoe de kookkunst in "The Bear" de passie en creativiteit in het hart van deze gastronomische hoofdstad weerspiegelt. Zet je koksmuts op want het is tijd om te koken. Grapje, het is tijd om te eten.

Carmy's Culinaire Zoektocht

Als je niet bekend bent met de show, hier is een tipje van de sluier: maak kennis met Carmy Berzatto, een personage dat wordt vertolkt door niemand minder dan de mooie en getalenteerde Jeremy Allen White. Zijn reis in de show weerspiegelt de aspiraties van veel echte chef-koks in Kopenhagen en wereldwijd, van culinaire school tot werken in het beste restaurant ter wereld. Dus misschien niet veel koks, maar wel de elite.

Tijdens je bezoek aan elk restaurant op deze tour krijg je inzicht in Carmy's niet aflatende streven naar culinaire uitmuntendheid, een eigenschap die velen delen in de levendige culinaire scene van de stad. Deze ontdekkingstocht gaat over het proeven van exquise gerechten en het begrijpen van de toewijding en passie die chef-koks naar grootsheid drijft, net als Carmy's personage in "The Bear".

Een culinair avontuur in Kopenhagen

Dompel je onder in de levendige eetcultuur van Kopenhagen, een stad die de inspiratie vormde voor de culinaire wereld van "The Bear" van maker Christopher Storer. Chef Marcus komt tot leven tijdens zijn reis door de smaken die de show en de stad bepalen. Houd uw maag en portemonnee gereed!

Joan's Pølser bij Kongens Nytorv

Embrace the local spirit door een Deense schat te proberen - de hotdog bij een traditionele pølsevogn, zoals die in de restaurants van Bear Copenhagen te vinden zijn. Geniet van een beroemde Deense hotdog van Joan's Pølser in Kongens Nytorv, een favoriet onder de plaatselijke bevolking en bezoekers.

Deze ervaring is meer dan alleen een maaltijd; Het is een culturele reis die de eenvoud en het plezier van Deens straatvoedsel weerspiegelt, een traditie die al sinds 1920 bestaat. Als je geniet van dit iconische gerecht, geniet je niet alleen van een lokale delicatesse, maar kom je ook in contact met de culinaire ziel van Kopenhagen, net als de personages in de serie van Christopher Storer.

Verken de Deense hotdogs verder met DØP, dat biologische hotdogs op zuurdesembrood serveert. Interessant genoeg. Deze verkopers geven een moderne draai aan een klassieker en bieden een unieke smaak van Kopenhagen.

Hart Bageri in Holmen

Geïnspireerd door aspirant-patissier Marcus (Lionel Boyce) en zijn fascinatie voor Deens gebak, getoond door zijn bewondering voor Richard Hart, bezocht hij Hart Bageri. Geniet van verschillende gebakjes, elk een kunstwerk, terwijl je geniet van het schilderachtige uitzicht op de haven van Kopenhagen en de iconische monumenten van de stad.

De bakkerij, opgericht door Richard Hart, een voormalige bakker bij Noma, is gevestigd in een historisch gebouw, wat een vleugje erfgoed toevoegt aan elke hap.

Noma

Terwijl je de tuin van Noma in Refshaleøen verkent, dompel je jezelf onder in de inspiraties en ideeën die de gastronomische scene van Kopenhagen hebben gevormd. De impact van Noma is duidelijk in de hele stad, van lekker eten tot street food.

Ontdek hoe Noma, ooit het beste restaurant ter wereld en bekroond met een Michelinster, "De Beer" beïnvloedt. Carmy's stage bij Noma is een cruciaal onderdeel van zijn culinaire reis, en Marcus' fascinatie voor de 'Noma Guide to Fermentation' weerspiegelt de diepe band van de show met dit iconische etablissement.

Volgens de New York Times gaat Noma eind 2024 dicht en worden er alleen nog pop-ups georganiseerd. Als je Noma wilt ervaren, reserveer dan zo snel mogelijk!

Poulette's Fried Chicken

Bij Poulette aan de Møllegade in Nørrebro ervaar je de samensmelting van moderne trends en traditionele smaken. Geniet van hun beroemde broodjes gefrituurde kip of de veganistische mayo tofu-variant, samen met een glas natuurlijke wijn van Pompette, die de hedendaagse culinaire scene van Kopenhagen weerspiegelt.

Poulette's aanwezigheid in zomerse pop-ups zoals Pumpehusets Byhave en Broens Gadekøkken voegt een dynamisch randje toe aan de foodtour en laat de veranderende eetcultuur van de stad zien.

De Real-Life Inspiratie

Deze tour is een eerbetoon aan de echte chef-koks en hun vurige passies, vergelijkbaar met de personages in "The Bear,". Terwijl je geniet van de culinaire hoogstandjes van Kopenhagen, voel je je verbonden met de personages van de show, waaronder Natalie, gespeeld door Abby Elliott. Yup, zelfs zij!

De tour biedt een unieke mix van fictie en werkelijkheid, beïnvloed door het rijke culinaire landschap van Kopenhagen. Ervaar de creativiteit en toewijding die Chuck Hodes FX vastlegde in de serie, nu tot leven gebracht in de bruisende restaurants en gezellige eetgelegenheden van de stad. Het is een reis die de kookkunst viert en de geest van degenen die er hun levenswerk van maken. We hopen dat deze gids je nog enthousiaster maakt voor seizoen 3. Eet smakelijk!