Aventures culinaires à Paris : Des marchés aux cours de cuisine

Un vieux proverbe dit que si vous donnez un poisson à un homme, il mange pour un jour, mais si vous lui apprenez à pêcher, il mange pour toute sa vie. Vous vous demandez probablement si vous lisez le bon article. Vous l'êtes, ne vous inquiétez pas, il n'y a rien de plus philosophique que cette première ligne, et cela prendra tout son sens au fur et à mesure que vous lirez.

La ville enchanteresse de Paris offre des options alimentaires délectables et une myriade de marchés alimentaires et de cours de cuisine pour s'assurer que tout le monde puisse participer à la magie de la cuisine. Comme le chef Gusteau de Ratatouille aime à le dire, "Tout le monde peut cuisiner", et nous allons vous le montrer !

Du Moyen Âge à la Révolution française du XVIIIe siècle et au-delà, la France est connue pour sa gastronomie et la culture qui l'entoure.

Dans cet article, nous avons sélectionné quelques marchés alimentaires de la ville ainsi que des cours de cuisine qui vous permettront d'apprendre l'art de la cuisine parisienne et de la savourer toute votre vie. Qu'attendez-vous donc ? Mettons nos tabliers et Bon App ! Il est temps d'apprendre à préparer le coq au vin, la soupe à l'oignon et des tonnes de plats typiquement français.

Les marchés dont nous allons parler ont beaucoup à offrir, des produits frais aux trouvailles vintage. Cependant, il leur manque une chose essentielle. Si vous avez parlé d'une consigne à bagages, vous avez raison.

C'est pour cela que Nannybag est là ! Si vous cherchez une consigne à bagages pour une journée à Paris, jetez un coup d'œil à Nannybag. Pour seulement €6 par sac et par jour, vous pouvez stocker vos bagages en toute sécurité (et de manière pratique) dans nos nombreux sites à Paris.

Marché Bastille

Le marché Bastille est l'un des plus grands et des plus populaires de Paris. Ce marché emblématique est à la mode le dimanche, alors prévoyez d'y aller tôt pour éviter les grandes foules. Ce marché propose diverses options culinaires.

Passez par le stand Olive et découvrez les huîtres - les accompagner d'un verre de vin n'est jamais trop tôt ! Cependant, le Marché Bastille n'est pas uniquement axé sur la nourriture.

Ce marché a beaucoup à offrir si vous avez un penchant pour la vente à la sauvette et la découverte de trésors vintage. Découvrez des joyaux cachés et ajoutez un charme parisien à votre garde-robe ou à votre maison. Profitez de ce marché emblématique au cœur de Paris !

Adresse : Boulevard Richard Lenoir, Paris 11ème

Arrêt Métro : Bastille

Heures : Ouvert le jeudi à partir de 7 heures. à 13h30 et le dimanche à partir de 7 heures à 14h30

Marché Dejean

Situé dans le quartier animé de Barbès-Rochechouart, le Marché Dejean offre une expérience culinaire multiculturelle. Le quartier de la Goutte d'Or est surnommé "mini Afrique" car il a été peuplé d'immigrés originaires des pays d'Afrique de l'Ouest à partir des années 1980.

Aujourd'hui, le marché est un lieu de prédilection pour trouver du tilapia et du manioc. Le marché comprend également des épiceries exotiques, des boucheries halal et des magasins de produits de beauté et de cosmétiques. Si vous souhaitez élargir votre palais et découvrir une nouvelle facette de Paris, nous vous recommandons vivement d'ajouter le Marché Dejean à votre itinéraire.

Adresse : Rue Dejean, 75018

Arrêt métro : Chateau Rouge

Heures : Du mardi au dimanche ; les heures de fermeture varient

Marché Mouffetard

Situé dans le charmant quartier latin de Paris, le Marché Mouffetard est un marché historique qui remonte au XVIIe siècle, ce qui en fait l'un des plus anciens marchés de la ville. C'est l'un des marchés les plus traditionnels, et si vous recherchez l'expérience rétro d'une rue pavée parisienne, le Marché Mouffetard est fait pour vous.

Ce marché de la rive gauche propose un grand choix de fromages, de viandes, de vins et de pâtés. Un autre aspect unique de cet aspect est la variété des plats méditerranéens et des options alimentaires. Lors de votre visite, vous pourrez déguster des huîtres primées.

Pro Tip : Cette rue propose les crêpes les moins chères de Paris. Le citron-sucre est la combinaison parfaite de saveurs et de légèreté - il faut l'essayer pour s'en convaincre !

Adresse : 139 Rue Mouffetard, 75005

Arrêt de métro : Place Monge ou Censier - Daubenton

Heures : Du mardi au dimanche ; chaque matin

Le Marché des Enfants Rouges

Ce marché alimentaire couvert a une histoire intéressante. Fondé en 1615, l'hospice des enfants malades et des orphelins de Paris est racheté par la Mairie de Paris en 1912 et devient rapidement un lieu privilégié pour l'achat de lait frais et est rebaptisé "la Vacherie". Dans les années 90, il est rénové pour devenir le marché que l'on connaît aujourd'hui.

Contrairement aux autres marchés mentionnés, ce marché particulier offre une expérience légèrement différente. Bien qu'il ne dispose pas d'une vaste sélection de produits frais comme les autres, il se distingue comme un hall alimentaire animé plutôt que comme une destination d'épicerie. Réputé pour ses options de restauration bon marché, ce marché est un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent des repas abordables et délicieux plutôt qu'un point de vente unique pour l'épicerie.

Si vous cherchez un endroit plus abordable pour manger ou si vous voulez essayer une variété de cuisines du monde entier, ne manquez pas de vous rendre au Marché des Enfants Rouges. Vous trouverez des stands proposant des cuisines du Liban, du Japon, d'Haïti, etc.

Pro Tip : Chez Alain Miam Miami propose certains des meilleurs sandwichs de la ville. La file d'attente est peut-être un peu longue, mais elle est rapide et en vaut la peine.

Adresse : 39, rue de bretagne, 95003

Arrêt de métro : Temple

Heures : Du mardi au samedi 8h30 à 20 h 30, dimanche 8 h 30 à 17 heures, fermé le lundi

Marché Couvert Saint-Quentin

Ce marché se trouve dans le 10e arrondissement. Le Marché Couvert Saint-Quentin est un charmant marché couvert qui abrite un grand nombre de vendeurs de produits alimentaires. En effet, il est couvert, ce qui signifie que, qu'il pleuve ou qu'il neige, ce marché fonctionnera. Le marché abrite plusieurs fromagers, poissonniers et bouchers qui peuvent aider à la prise de décision.

Le Marché Couvert Saint-Quentin est également un endroit idéal pour déjeuner avec ses nombreux stands de nourriture. Nous vous recommandons de découvrir la cuisine africaine ! Plongez dans les saveurs vibrantes de la cuisine africaine, avec ses épices aromatiques, ses combinaisons audacieuses et ses plats copieux qui vous rassasieront lorsque vous ferez le tour des autres marchés.

Adresse: 85 bis, bd magenta, 95010

Arrêt du métro : Gare de L'est

Heures : Du mardi au samedi à 8 heures. à 20h00, dimanche 8h00 à 13h30, fermé le lundi

No Diet Club Food Tour

Le No Diet Club Food Tour est là pour rompre avec les visites gastronomiques ennuyeuses. Ils sont là pour vous faire découvrir les merveilles culinaires de la ville grâce à des guides compétents qui vous conduiront à travers les ruelles cachées, les marchés animés et les quartiers emblématiques, découvrant au passage les secrets de la cuisine parisienne.

Le club propose de nombreuses visites spécialisées, vous ne saurez pas laquelle choisir ! Nous vous conseillons de regarder les itinéraires et d'en choisir un dans un endroit que vous ne connaissez pas, car vous avez la garantie de trouver des plats délicieux dans chacun d'entre eux.

Mais si vous préférez les saveurs, il y a un circuit pour satisfaire tous les palais. Le No Diet Club propose toute une série de circuits, notamment des circuits spécialisés dans les hamburgers, un circuit à Hong Kong et un circuit saisonnier de raclette. Alors, rangez les compteurs de calories - je veux dire, ils devraient être rangés, mais c'est une autre conversation - et profitez de tous les délicieux repas à venir.

Pour voir les circuits et les prix, cliquez ici.

Adresse : L'adresse exacte varie en fonction du circuit choisi.

Prix : Dépend de la visite ; La visite spéciale hamburger coûte 45 euros par personne.

Le Cordon Bleu

Saviez-vous que vous pouvez suivre des cours de cuisine dans cette prestigieuse école de cuisine ? C'est vrai ! Pas besoin de s'inscrire à un programme diplômant ou certifiant, Le Cordon Bleu propose une variété de cours sous forme d'ateliers qui couvrent tous les domaines, du chocolat à la cuisine créole.

Les cours peuvent se dérouler sous forme de démonstrations ou d'ateliers pratiques, il convient donc de se renseigner avant de réserver sa place. Lorsque vous vous inscrivez à l'un des ateliers, vous êtes toujours dans un petit groupe et sous la supervision d'un chef cuisinier pour garantir le succès de l'activité.

Le jour du cours, vous recevrez un tablier, un torchon et un sac isotherme pour emporter vos créations. Vous en apprendrez même davantage sur l'origine de ce plat et sur la manière d'utiliser correctement l'huile d'olive (croyez-nous, il y a beaucoup plus à faire que vous ne le pensez). Vous pourriez tout aussi bien changer votre prénom en Chef.

Le jour de l'atelier, les participants bénéficient d'une réduction de 10% sur tous les produits Le Cordon Bleu de la Boutique de l'école. Profitez-en et faites de bons achats !

Pour consulter le programme et l'offre d'ateliers, cliquez ici.

Adresse : 13-15 Quai André Citroën, 75015

Prix : Les ateliers sont proposés à partir de 130 € par personne ; Les démonstrations commencent à 60 € par personne

École de Cuisine Alain Ducasse

Fondée par le célèbre chef Alain Ducasse, cette école culinaire propose divers cours et ateliers de cuisine. La plupart des cours sont en français, mais des cours d'anglais sont proposés.

Si la barrière de la langue ne vous effraie pas, les cours proposés ici vont de la cuisine pour débutants à la cuisine de chef. L'École propose également des cours pour les enfants et les adolescents qui souhaitent s'initier à la cuisine. Parents, c'est un excellent investissement !

Si vous ne savez pas qui est Alain Ducasse, voici quelques informations. Alain Ducasse est un chef renommé, un restaurateur et un visionnaire qui a marqué (et marque encore) le monde de la gastronomie. Ducasse a obtenu de nombreuses étoiles Michelin, consolidant ainsi son statut de véritable icône culinaire.

Il est actuellement président du concours du Meilleur Ouvrier de France. Ducasse est un brillant chef devenu homme d'affaires et il vous transmet son savoir!

Pour connaître l'ensemble des cours proposés et les prix, cliquez ici.

Adresse : 64, rue du Ranelagh, 75016

Prix : Varie en fonction du cours choisi, les cours d'anglais commencent à 99 € par personne.

Cook'n With Class

Partez pour une expérience pratique à Cook'n With Class. Les chefs cuisiniers privilégient la cuisine de saison et l'utilisation des produits les plus frais disponibles. La visite du marché français et le cours de cuisine sont les cours les plus intéressants.

Dans cet atelier, vous apprendrez à faire vos courses sur les marchés (qui peuvent être impressionnants) et à transformer vos produits en un délicieux dîner de 4 plats. Les cours sont tous dispensés par des chefs professionnels anglophones.

Le catalogue de cours ne s'arrête pas là. D'autres cours portent sur la préparation des sauces, l'utilisation des couteaux et la cuisine française traditionnelle. Avec Cook'n With Class, vous pouvez également vous initier à l'art de la pâtisserie et de la boulangerie françaises.

Ne revenez pas de France avec des macarons. Revenez avec les connaissances nécessaires pour faire des macarons. C'est bien plus cool, croyez-nous (vous vous souvenez de la première phrase avec le poisson ?)

Cook'n With Class s'efforce de rendre la cuisine amusante, instructive et toujours délicieuse.

Pour le programme des cours et les prix exacts, cliquez ici.

Adresse : 6 Rue Baudelique, 75018

Prix : Les prix varient en fonction de la visite, French Market Tour & ; Le cours de cuisine à Paris coûte €195 par personne

Cook'n With Class propose un fromage & ; Dégustation de vins à Paris pour seulement 55 € par personne ! Un sommelier vous guidera à travers 5 fromages français et 3 vins lors de cette visite. Je veux dire que si vous êtes allé en France et que vous n'avez pas goûté le fromage, vous y êtes allé ? (ce commentaire ne s'applique pas aux intolérants au lactose, aux végétaliens, aux lacto-ovo-végétariens et à tous ceux qui n'aiment pas le fromage)

L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre

Bienvenue à L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre ! Les cours de cuisine sont adaptés aux besoins et aux désirs spécifiques des participants. Nous comprenons que si vous disposez d'un temps limité pour visiter une ville, vous n'avez pas envie de passer une demi-journée dans une cuisine.

C'est pourquoi l'Atelier des Chefs Paris Penthièvre figure sur cette liste. Ici, les cours de cuisine durent de 30 minutes à 3 heures, et il y a 8 sites dans la ville, de sorte que la distance n'est pas un problème non plus.

L'offre phare est celle des cours de la pause déjeuner. Pour 19 euros par personne, vous pouvez apprendre à réaliser une nouvelle recette juste à temps pour revenir de votre pause déjeuner. Si vous recherchez quelque chose de plus élaboré, vous pouvez choisir l'une des classes de maître ou l'un des ateliers de cuisine plus traditionnels. Beaucoup d'entre eux comprennent même un verre de vin gratuit !

Fun fact : L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre est fier d'être partenaire des Meilleurs Ouvriers de France.

Pour connaître le calendrier exact des cours et les tarifs, cliquez ici.

Adresse : L'adresse exacte varie en fonction du cours choisi.

Prix : Les cours de la pause déjeuner commencent à 19 € par personne

Le Foodist Paris

Niché sous la Seine, Le Foodist propose tout, des cours de cuisine de 3 heures aux visites gastronomiques de la ville, en passant par des séjours culinaires d'une semaine dans la vallée de la Loire. Les cours de cuisine sont tous dispensés en anglais, il n'est donc pas nécessaire de connaître le français, mais quelques notions peuvent être utiles. La priorité de Le Foodist est de comprendre le "pourquoi" de la cuisine, et non le "quoi". Il s'agit de vous faire comprendre la culture et la gastronomie françaises.

Dans les cours, vous pouvez vous attendre à passer plus de 3 heures dans la cuisine à préparer une entrée, un plat et un dessert que vous dégusterez avec un accord de vin spécifique avec le chef. Avant chaque cours, vous pouvez choisir de participer à une visite du marché parisien où vous apprendrez à choisir les produits, à respecter l'étiquette d'achat et à connaître d'autres aspects culturels. Une fois par semaine, un cours végétarien est proposé, mais si vous le faites savoir à l'avance, tous les cours sont adaptés aux végétariens!

Le Foodist a également ajouté un nouveau cours de cuisine axé uniquement sur la maîtrise des couteaux et des sauces françaises. Donc, si vous voulez couper en dés, hacher, émincer et faire du feu, Au Jus, pensez à vous inscrire à ce cours spécialisé. L'école propose des cours axés sur la pâtisserie, la boulangerie et même des dégustations de vins, de sorte que vous trouverez toujours quelque chose d'intéressant chez Le Foodist.

En outre, il est parfaitement situé pour explorer le Jardin des Plantes, Notre Dame, la Sorbonne (où Marie Curie a enseigné la physique), la place Saint-Michel et la rue du Chat-Qui-Pêche, également connue comme la rue la plus étroite de Paris (en français : la rue la plus étriquée de Paris) et commence à la rue de la Huchette.

Qui sait, vous pourriez même vous arrêter à Shakespeare and Company pour parcourir ses allées et trouver un joyau littéraire ! [ajouter un lien vers l'article nommé Paris pour les rats de bibliothèque : Librairies, Bibliothèques & ; Repaires littéraires sur Shakespeare et compagnie]

Pour en savoir plus sur les cours proposés, cliquez ici.

Adresse : 59 Rue du Cardinal Lemoine, 75005

Prix : Les cours commencent à 189 € par personne pour un cours de 3 heures et un déjeuner ou un dîner.