Paryskie przygody z jedzeniem: Od targów po lekcje gotowania

Stare przysłowie mówi, że jeśli dasz człowiekowi rybę, będzie jadł przez jeden dzień, ale jeśli nauczysz go łowić ryby, będzie jadł przez całe życie. Prawdopodobnie zastanawiasz się, czy czytasz właściwy artykuł. Jesteś, nie martw się, nie ma nic bardziej filozoficznego niż ta pierwsza linijka - i będzie to miało sens, gdy będziesz kontynuować czytanie.

Czarujące miasto Paryż oferuje wyśmienite opcje kulinarne oraz niezliczone targi żywności i lekcje gotowania, aby każdy mógł uczestniczyć w magii gotowania. Jak mawia szef kuchni Gusteau z Ratatuj: "Każdy może gotować", a my ci to pokażemy!

Od średniowiecza do XVIII-wiecznej rewolucji francuskiej i później, Francja była znana ze swojej gastronomii i otaczającej ją kultury.

W tym artykule wybraliśmy kilka targów żywności w mieście wraz z lekcjami gotowania, które pozwolą ci nauczyć się sztuki paryskiej kuchni i delektować się nią przez całe życie. Więc na co czekasz? Załóżmy fartuchy i Bon App! Czas nauczyć się robić coq au vin, francuską zupę cebulową i mnóstwo typowych francuskich potraw.

Rynki, które omówimy, mają wiele do zaoferowania, od produktów po zabytkowe znaleziska. Nie mają jednak jednej istotnej rzeczy. Jeśli powiedziałeś "przechowalnia bagażu", to masz rację.

Dlatego Nannybag jest tutaj! Jeśli szukasz przechowalni bagażu na jeden dzień w Paryżu, sprawdź Nannybag. Za jedyne 6 € za torbę dziennie możesz bezpiecznie (i wygodnie) przechować swój bagaż w wielu naszych lokalizacjach w Paryżu.

Marché Bastille

Marché Bastille to jeden z największych i najpopularniejszych rynków w Paryżu. Ten kultowy targ jest modny w niedziele, więc zaplanuj dotarcie tam wcześnie, aby uniknąć dużych tłumów. Rynek ten oferuje różnorodne opcje kulinarne.

Przejdź obok stoiska Olive i sprawdź ostrygi - połączenie ich z kieliszkiem wina nigdy nie jest za wcześnie! Marché Bastille nie skupia się jednak wyłącznie na jedzeniu.

Ten rynek ma wiele do zaoferowania, jeśli masz zamiłowanie do oszczędzania i odkrywania skarbów vintage. Odkryj ukryte skarby i dodaj paryskiego uroku do swojej garderoby lub domu. Ciesz się tym kultowym targiem w samym sercu Paryża!

Adres: Boulevard Richard Lenoir, Paryż 11

Przystanek metra: Bastille

Godziny: Otwarte w czwartki od 7 rano. do 1:30 p.m. i niedziele od 7 rano. do 14:30 .

Marché Dejean

Położony w tętniącej życiem dzielnicy Barbès-Rochechouart, Marché Dejean oferuje wielokulturowe doznania kulinarne. Dzielnica Goutte d'Or jest nazywana "mini Afryką", ponieważ obszar ten był zamieszkiwany przez imigrantów z krajów Afryki Zachodniej od lat 80-tych XX wieku.

Dziś rynek jest miejscem, do którego można się udać, jeśli szuka się tilapii i manioku. Na rynku znajdują się również egzotyczne sklepy spożywcze, rzeźnicy halal oraz sklepy z kosmetykami i kosmetykami. Jeśli chcesz poszerzyć swoje podniebienie i poznać nową stronę Paryża, zdecydowanie zalecamy dodanie Marché Dejean do planu podróży.

Adres: Rue Dejean, 75018

Przystanek metra: Chateau Rouge

Godziny pracy: Wtorek - Niedziela; godziny zamknięcia różnią się

Marché Mouffetard

Położony w uroczej paryskiej Dzielnicy Łacińskiej, Marché Mouffetard to historyczny targ, którego początki sięgają XVII wieku, co czyni go jednym z najstarszych rynków w mieście. Jest to jeden z bardziej tradycyjnych rynków, a jeśli szukasz retro, paryskich brukowanych ulic, Marché Mouffetard jest dla Ciebie.

Ten lewobrzeżny targ oferuje duży wybór serów, mięs, win i pasztetów. Innym wyjątkowym aspektem tego aspektu jest różnorodność śródziemnomorskich potraw i opcji żywieniowych. Zatrzymaj się i spróbuj nagradzanych ostryg podczas swojej wizyty.

Pro Tip: Ta ulica oferuje jedne z najtańszych naleśników w Paryżu. Citron-sucre (cytryna-cukier) to idealne połączenie smaków i lekkości - nie zaprzeczaj, dopóki nie spróbujesz!

Adres: 139 Rue Mouffetard, 75005

Przystanek metra: Place Monge ou Censier - Daubenton

Godziny pracy: Wtorek - Niedziela; każdego ranka

Le Marché des Enfants Rouges

Ten zadaszony targ spożywczy ma ciekawą historię. Założone w 1615 r. hospicjum dla chorych dzieci i sierot w Paryżu zostało kupione przez paryski ratusz w 1912 r. i wkrótce stało się głównym miejscem zakupu świeżego mleka i zostało przemianowane na "la Vacherie". W latach 90. zostało odnowione, aby stać się rynkiem, z którego jest znane dzisiaj.

W przeciwieństwie do innych wspomnianych rynków, ten konkretny rynek oferuje nieco inne doświadczenie. Chociaż może nie mieć szerokiego wyboru świeżych produktów, jak inne, wyróżnia się jako tętniąca życiem hala gastronomiczna, a nie miejsce zakupów spożywczych. Znany ze swoich niedrogich opcji gastronomicznych, rynek ten jest miejscem dla tych, którzy szukają niedrogich i smacznych posiłków, a nie kompleksowego sklepu spożywczego.

Jeśli szukasz bardziej przystępnego cenowo miejsca do jedzenia lub chcesz spróbować różnych kuchni z całego świata, koniecznie sprawdź Le Marché des Enfants Rouges. Znajdziesz tu stoiska z kuchnią libańską, japońską, haitańską i nie tylko.

Porada dla profesjonalistów: Chez Alain Miam Miami ma jedne z najlepszych kanapek w mieście. Kolejka może być nieco długa, ale porusza się szybko i jest tego warta.

Adres: 39, rue de bretagne, 95003

Przystanek metra: Temple

Godziny pracy: Od wtorku do soboty w godzinach 8:30. do 20:30, niedziela 8:30. do 17:00, zamknięte w poniedziałki

Marché Couvert Saint-Quentin

Targ ten można znaleźć w 10. dzielnicy, Marché Couvert Saint-Quentin to uroczy zadaszony targ, na którym znajduje się szereg sprzedawców żywności. Zgadza się, jest zadaszony, co oznacza, że deszcz lub śnieg, ten rynek będzie działał. Rynek jest domem dla kilku serowarów, sprzedawców ryb i rzeźników, którzy mogą pomóc w podejmowaniu decyzji.

Marché Couvert Saint-Quentin to także świetne miejsce na lunch z wieloma stoiskami z jedzeniem. Polecamy sprawdzić afrykańskie jedzenie! Zanurz się w żywych smakach kuchni afrykańskiej, z jej aromatycznymi przyprawami, odważnymi kombinacjami i obfitymi daniami, które zaspokoją Cię podczas wędrówek po pozostałych rynkach.

Adres: 85 bis, bd magenta, 95010

Przystanek metra: Gare de L'est

Godziny pracy: Od wtorku do soboty w godzinach 8:00. do 20:00, niedziela 8:00 rano. do 13:30, zamknięte w poniedziałki

No Diet Club Food Tour

Wycieczka No Diet Club Food jest tutaj, aby zerwać z nudnymi wycieczkami kulinarnymi. Są tutaj, aby pokazać kulinarne cuda miasta, a doświadczeni przewodnicy poprowadzą Cię przez ukryte alejki, tętniące życiem targi i kultowe dzielnice, odkrywając po drodze sekrety paryskiej kuchni.

Klub oferuje wiele specjalnych wycieczek, nie będziesz wiedział, którą wybrać! Sugerujemy przyjrzenie się trasom i wybranie jednej z nich w nieznanej okolicy, ponieważ we wszystkich z nich masz gwarancję pysznego jedzenia.

Ale jeśli wolisz smaki, istnieje wycieczka, która zaspokoi każde podniebienie. No Diet Club oferuje szereg wycieczek, w tym specjalne wycieczki po burgerach, wycieczkę po Hongkongu i sezonową wycieczkę po raclette. Odłóż więc na bok urządzenia do śledzenia kalorii - to znaczy, powinny one zostać odłożone, ale to temat na inną rozmowę - i ciesz się pysznym jedzeniem, które nadejdzie.

Aby zobaczyć trasy i ceny kliknij tutaj..

Adres: Dokładny adres różni się w zależności od wybranej trasy

Cena: Zależy od trasy; Specjalna wycieczka z burgerami kosztuje 45 euro za osobę.

Le Cordon Bleu

Czy wiesz, że możesz wziąć udział w lekcjach gotowania w tej prestiżowej szkole gotowania? Zgadza się! Nie ma potrzeby zapisywania się na studia lub program certyfikacji, Le Cordon Bleu oferuje różnorodne zajęcia warsztatowe, które obejmują wszystko, od czekolady po gotowanie w stylu kreolskim.

Kursy mogą odbywać się w formie pokazów lub warsztatów praktycznych, więc sprawdź przed zarezerwowaniem miejsca. Rezerwując jeden z warsztatów, zawsze będziesz w małej grupie i pod nadzorem szefa kuchni, aby zapewnić sukces.

W dniu kursu otrzymasz fartuch, ściereczkę i izolowaną torbę, aby zabrać swoje dzieła. Dowiesz się nawet więcej o tym, skąd pochodzi to danie i jak prawidłowo używać oliwy z oliwek (zaufaj nam, jest tego znacznie więcej niż myślisz). Równie dobrze możesz zmienić swoje imię na Chef..

W dniu warsztatów uczestnicy otrzymają 10% zniżki na wszystkie produkty Le Cordon Bleu w La Boutique de l'école. Skorzystaj i szczęśliwych zakupów!

Aby sprawdzić harmonogram i ofertę warsztatów, kliknij tutaj.

Adres: 13-15 Quai André Citroën, 75015

Cena: Warsztaty rozpoczynają się od 130 € za osobę; Ceny pokazów zaczynają się od 60 euro za osobę.

École de Cuisine Alain Ducasse

Założona przez znanego szefa kuchni Alaina Ducasse'a, ta szkoła kulinarna oferuje różne lekcje gotowania i warsztaty. Większość kursów odbywa się w języku francuskim, ale oferowane są również kursy języka angielskiego.

Jeśli bariera językowa cię nie przeraża, kursy tutaj obejmują zarówno gotowanie dla początkujących, jak i gotowanie jak profesjonalny szef kuchni. École oferuje również kursy dla dzieci i nastolatków, którzy chcą nauczyć się poruszać po kuchni. Rodzice, to świetna inwestycja!

Jeśli nie wiesz, kim jest Alain Ducasse, oto kilka informacji. Alain Ducasse to znany szef kuchni, restaurator i wizjoner, który odcisnął (i wciąż odciska) piętno na kulinarnym świecie. Ducasse zdobył wiele gwiazdek Michelin, umacniając swój status prawdziwej ikony kulinarnej.

Obecnie jest przewodniczącym konkursu Meilleur Ouvrier de France. Ducasse jest genialnym szefem kuchni, który stał się biznesmenem i przekazuje ci swoją wiedzę!

Aby zapoznać się z pełną ofertą kursów i cenami, kliknij tutaj.

Adres: 64, rue du Ranelagh, 75016

Cena: Różni się w zależności od wybranego kursu, kursy angielskiego zaczynają się od 99 € za osobę

Cook'n With Class

Przygotuj się na praktyczne doświadczenie w Cook'n With Class. Tutejsi szefowie kuchni stawiają na sezonową kuchnię i korzystanie z najświeższych dostępnych produktów. Wycieczka po francuskim rynku i lekcja gotowania to najważniejsze kursy tutaj.

Na tych warsztatach nauczysz się robić zakupy na targach (mogą być przytłaczające) i zamieniać swoje produkty w pyszny 4-daniowy obiad. Wszystkie kursy prowadzone są przez profesjonalnych anglojęzycznych szefów kuchni.

Katalog kursów na tym się nie kończy. Inne zajęcia obejmują tworzenie sosów, umiejętności posługiwania się nożem i tradycyjną kuchnię francuską. Dzięki Cook'n With Class możesz także poznać sztukę francuskiego pâtisserie i pieczenia.

Nie wracaj z Francji z makaronikami. Wróć z wiedzą, jak zrobić makaroniki. Jest o wiele fajniejszy, zaufaj nam (pamiętasz tę linię początkową z rybą?).

Cook'n With Class wierzy, że gotowanie jest zabawne, pouczające i zawsze pyszne.

Aby zapoznać się z harmonogramem kursów i dokładnymi cenami, kliknij tutaj.

Adres: 6 Rue Baudelique, 75018

Cena: Ceny różnią się w zależności od wycieczki, French Market Tour & Lekcja gotowania w Paryżu kosztuje 195 € za osobę

Cook'n With Class oferuje Cheese & Degustacja wina w Paryżu za jedyne 55€ od osoby! Podczas tej wycieczki sommelier poprowadzi Cię przez 5 francuskich serów i 3 wina. To znaczy, jeśli pojechałeś do Francji i nie spróbowałeś sera, to czy w ogóle pojechałeś? (ten komentarz nie dotyczy osób nietolerujących laktozy, wegan, laktoowowegetarian i wszystkich, którzy nie lubią sera).

L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre

Witamy w L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre! Lekcje gotowania tutaj polegają na dostosowaniu do konkretnych potrzeb i życzeń. Rozumiemy, że jeśli masz ograniczony czas na zwiedzanie miasta, nie chcesz spędzać pół dnia w kuchni.

Dlatego L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre znalazło się na tej liście. Tutaj lekcje gotowania trwają od 30 minut do 3 godzin i mają 8 lokalizacji w całym mieście, więc odległość również nie jest problemem.

Ofertą w centrum uwagi są zajęcia w przerwie na lunch. Już za 19 euro od osoby można nauczyć się przyrządzać nowy przepis w samą porę na powrót z przerwy na lunch. Jeśli szukasz czegoś bardziej wyszukanego, możesz wybrać jeden z kursów mistrzowskich lub bardziej tradycyjnych stylów warsztatów kulinarnych. Wiele z nich obejmuje nawet darmowy kieliszek wina!

Ciekawostka: L'Atelier des Chefs Paris Penthièvre są dumnymi partnerami Meilleurs Ouvriers de France.

Aby zapoznać się z dokładnym harmonogramem i cennikiem kursów, kliknij tutaj.

Adres: Dokładny adres różni się w zależności od wybranego kursu.

Cena: Zajęcia w przerwie na lunch zaczynają się od 19 € za osobę

Le Foodist Paris

Nestle pod Sekwaną, Le Foodist oferuje wszystko - od 3-godzinnych lekcji gotowania, przez wycieczki kulinarne po mieście, po tygodniowe wakacje kulinarne w Dolinie Loary. Wszystkie kursy gotowania prowadzone są w języku angielskim, więc znajomość francuskiego nie jest wymagana, ale może się przydać. Priorytetem Le Foodist jest zrozumienie "dlaczego" gotowania, a nie "co". Są zainteresowani zapewnieniem pełnego zrozumienia francuskiej kultury i gastronomii.

Na zajęciach można spodziewać się spędzenia ponad 3 godzin w kuchni, przygotowując przystawkę, danie główne i deser, którymi będzie można delektować się wraz z konkretnym parowaniem wina z szefem kuchni. Przed każdymi zajęciami możesz wziąć udział w wycieczce po paryskim targu, podczas której dowiesz się, jak wybierać produkty, poznasz właściwą etykietę zakupów i inne spostrzeżenia kulturowe. Raz w tygodniu oferowany jest kurs wegetariański, ale jeśli poinformujesz ich wcześniej, wszystkie kursy są przyjazne dla wegetarian!

Le Foodist dodał również nową lekcję gotowania skupiającą się wyłącznie na umiejętnościach posługiwania się nożem i francuskich sosach. Tak więc, jeśli chcesz pokroić w kostkę, posiekać, zmielić i zrobić ogień Au Jus, rozważ sprawdzenie tej specjalnej klasy. Szkoła oferuje kursy koncentrujące się na wypiekach, pieczeniu, a nawet degustacjach win, dzięki czemu w Le Foodist.

Plus, jest doskonale położony do zwiedzania Jardin des Plantes, Notre Dame, la Sorbonne (gdzie Marie Curie wykładała fizykę), placu Saint-Michel i Rue du Chat-Qui-Pêche, znanej również jako najwęższa ulica Paryża (po francusku: la rue la plus éttroite de Paris

Kto wie, możesz nawet zatrzymać się w Shakespeare and Company, aby przejrzeć jego korytarze i znaleźć literacką perełkę! [dodaj link do artykułu o nazwie Paryż dla moli książkowych: Księgarnie, biblioteki & Literary Haunts

Aby dowiedzieć się więcej o oferowanych kursach, kliknij tutaj