パリの食の冒険：マーケットから料理教室まで
古いことわざに、「人に魚を与えれば一日食べるが、釣り方を教えれば一生食べる」とある。 この記事をちゃんと読んでいるのだろうか？ そうであっても、この冒頭の一行以上に哲学的なことはないのでご心配なく。
魅惑的な都市パリでは、誰もが料理の魔法に参加できるように、おいしい食べ物のオプション、無数のフードマーケットや料理教室を提供しています。 ラタトゥイユのシェフ、グストーの口癖は「誰でも料理ができる」。
中世から18世紀のフランス革命以降、フランスは美食とそれを取り巻く文化で知られてきた。
この作品では、パリ料理の芸術を学び、生涯にわたって味わうことができる料理教室とともに、市内のフードマーケットをいくつかピックアップした。 何を待っているんだ？ さあ、エプロンをして、お菓子を食べよう！ コック・オー・ヴァンやフレンチ・オニオン・スープなど、典型的なフランス料理の作り方を学ぶ時間だ。
今回ご紹介するマーケットには、農産物からヴィンテージ品まで、たくさんの魅力がある。 しかし、彼らには本質的なものがひとつもない。 荷物置き場と言ったなら、その通りだ。
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6で、お荷物を安全かつ便利にお預かりいたします。マルシェ・バスティーユ
マルシェ・バスティーユはパリで最も大きく、最も人気のある市場のひとつである。 この象徴的なマーケットは日曜日がトレンディーなので、大混雑を避けるために早めに行くことを計画しよう。 この市場には多様な料理がある。
オリーブのブースを通りかかり、牡蠣をチェックする！ しかし、マルシェ・バスティーユは食べ物だけに特化しているわけではない。
スリフトやヴィンテージの宝物を発見するのが好きなら、このマーケットには多くの楽しみがある。 隠れた名品を発掘し、ワードローブや自宅にパリの魅力をプラスしよう。 パリの中心で、この象徴的な市場をお楽しみください！。
住所：Boulevard richard lenoir, paris 11th
メトロストップ：バスティーユ。
営業時間：木曜は午前7時から。 午後1時30分まで 日曜日は午前7時から。 午後2時30分まで。
マルシェ・ド・ジャン/>｜ニュース｜日刊ゲンダイDIGITAL
バルベス・ロシュアールの活気ある地区に位置するマルシェ・デジャンでは、多文化的な食体験を提供している。 グート・ドール地区は、1980年代から西アフリカ諸国からの移民が多く住んでいたため、「ミニ・アフリカ」と呼ばれている。
今日、ティラピアとマニオクを探すなら、この市場が一番だ。 市場にはエキゾチックな食料品店、ハラル肉屋、美容・化粧品店もある。 味覚の幅を広げ、パリの新たな一面を体験したいのであれば、マルシェ・ド・ジャンを旅程に加えることを強くお勧めする。
住所：rue dejean, 75018
地下鉄駅：シャトー・ルージュ。
営業時間：火曜～日曜； 閉店時間は異なる。
マルシェ・ムフェタール
魅力的なパリのラテン地区に位置するマルシェ・ムフェタールは、17世紀に遡る歴史ある市場で、市内で最も古い市場のひとつです。 レトロなパリの石畳の通りを体験したいなら、マルシェ・ムフェタールがおすすめだ。
この左岸の市場には、チーズ、肉、ワイン、パテが揃っている。 もうひとつのユニークな点は、地中海料理や食事の選択肢が豊富なことだ。
ご来店の際は、ぜひ受賞歴のある牡蠣をご賞味ください。
プロのアドバイス：この通りにはパリで最も安いクレープがある。 シトロン・シュクレ（レモンと砂糖）は、風味と軽さの完璧な組み合わせだ。
住所139 rue mouffetard, 75005
メトロ停車駅：モンジュ・オー・センシエ広場 - ドーバントン
ル・マルシェ・デ・アンファン・ルージュル・マルシェ・デ・アンファン・ルージュ
この屋根付き食品市場には興味深い歴史がある。 1615年に設立されたパリの病児と孤児のためのホスピスは、1912年にパリ市役所に買収され、すぐに新鮮な牛乳を購入する最高の場所となり、「ラ・ヴァシュリー」と改名された。
90年代に改装され、現在のような市場になった。前述の他の市場とは対照的に、この特別な市場では少し違った体験ができる。 他の店のように新鮮な食材を豊富に取り揃えているわけではないが、食料品売り場というよりは、賑やかなフードホールとしての特色がある。 低予算で食事が楽しめることで有名なこの市場は、食料品のワンストップショップというよりも、手頃な価格でおいしい食事を求める人たちがよく訪れる場所だ。
手頃な値段で食事ができる場所をお探しなら、あるいは世界中のさまざまな料理を試してみたいなら、ル・マルシェ・デ・アンファン・ルージュをぜひチェックしてみてください。 レバノン、日本、ハイチなどの料理が並ぶ。
プロからのアドバイス：Chez alain miam miamiには、この街で最高のサンドイッチがある。 列は少し長いかもしれないが、すぐに進むし、それだけの価値はある。
住所39, rue de bretagne, 95003
メトロストップ：テンプル。
営業時間：火曜～土曜 8:30 a.m. 午後8時30分まで、日曜午前8時30分まで から17:00まで、月曜休。
マルシェ・クヴェール・サン・クェンタン
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このマーケットは10区にある。マルシェ・クヴェール・サン・カンタンは、屋根付きのチャーミングなマーケットで、さまざまな屋台が軒を連ねている。 その通り、屋根付きだ。つまり、雨が降ろうが雪が降ろうが、このマーケットは営業する。 市場にはチーズ屋、魚屋、肉屋が何軒かあり、意思決定を助けてくれる。
marché couvert saint-quentinにはたくさんの屋台があり、昼食をとるのに最適なスポットでもある。 アフリカ料理は要チェックだ！ 香り豊かなスパイス、大胆な組み合わせ、ボリュームたっぷりの料理など、アフリカ料理の活気ある味を堪能しよう。住所：
85 bis, bd magenta, 95010
営業時間：火曜～土曜 8:00 a.m. 午後8:00まで、日曜午前8:00まで 午後1時30分まで、月曜休。
ノー・ダイエット・クラブ・フード・ツアー
「ノー・ダイエット・クラブ」フード・ツアーは、退屈なフード・ツアーから脱却するためにここにある。 知識豊富なガイドが、隠れた路地、活気ある市場、象徴的な界隈を案内しながら、パリ料理の秘密を解き明かします。
クラブは多くの専門ツアーを提供しており、どれを選べばいいか迷ってしまうだろう！ ルートを見て、馴染みのない地域のものを選ぶことをお勧めする。 しかし、もしあなたが味を好むなら、あらゆる味覚を満足させるツアーがある。 no diet clubでは、特製バーガーツアー、香港ツアー、季節限定のラクレットツアーなど、さまざまなツアーを開催している。 というわけで、カロリートラッカーは片付けて-つまり、片付けるべきなのだが、それはまた別の話だ-、これからやってくるすべてのおいしい料理を楽しもう。
ツアーと料金は
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住所：正確な住所は選択したツアーによって異なります。
料金：ツアーによって異なる； スペシャル・バーガー・ツアーは1人45ユーロ。
ル・コルドン・ブルー
ル・コルドン・ブルーこの名門料理学校で料理教室が受けられることをご存知ですか？ その通りだ！ ル・コルドン・ブルーでは、学位や資格取得のためのプログラムを受講することなく、チョコレートからクレオール風料理まで、あらゆる分野をカバーするワークショップ形式のさまざまなクラスを開講しています。
コースはデモンストレーションや実践的なワークショップとして行われることもあるので、予約の前に確認してほしい。 ワークショップを予約すれば、少人数制でシェフの指導の下、確実に成功を収めることができる。ワークショップ当日、参加者はラ・ブティック・ド・レコルのル・コルドン・ブルー製品を10％割引でご購入いただけます。 ショッピングをお楽しみください。
スケジュールとワークショップの内容を確認するには、
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住所13-15 quai andré citroën, 75015
料金：ワークショップは1人130ユーロから； デモンストレーションは1人60ユーロから。
アラン・デュカス料理学校アラン・デュカス料理学校
有名なシェフ、アラン・デュカスによって設立されたこの料理学校では、さまざまな料理教室やワークショップを開催している。 ほとんどのコースはフランス語だが、英語コースもある。アラン・デュカスがどんな人物かご存じない方のために、その背景をご説明しましょう。 アラン・デュカスは有名なシェフであり、レストラン経営者であり、料理界に足跡を残した（今も残している）先見者である。 デュカスは数々のミシュランの星を獲得しており、真の料理界のアイコンとしての地位を確固たるものにしている。
現在、彼はフランス最優秀選手コンクールの会長を務めている。 デュカスは優秀なシェフから実業家に転身し、その知識をあなたに伝えている。
全コースと料金については、
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料金：選択したコースによって異なるが、英語コースは1人99ユーロから。
クックン・ウィズ・クラス
クックン・ウィズ・クラスで体験する準備をしよう。 ここのシェフは季節の料理を優先し、新鮮な食材を使う。 フランス市場ツアーと料理教室がここのハイライトコースだ。
このワークショップでは、マーケットでの買い物を学び（マーケットには圧倒されることもあります）、食材を美味しい4コースのディナーに変身させます。 コースはすべて、英語を話すプロのシェフが教えています。
コースカタログはそれだけにとどまらない。 その他、ソース作り、包丁さばき、伝統的なフランス料理などのクラスもある。 クックン・ウィズ・クラスでは、フランスのパティスリーやパン作りの技術も学べます。
フランスからマカロンを持って帰ってくるなよ。 マカロンを作る知識を持って帰ってくる。 その方がずっとクールだよ、僕らを信じて（魚が登場する冒頭のセリフを覚えているかい？クック・ウィズ・クラスは、料理を楽しく、有益に、そしていつも美味しくすることを信条としています。
コーススケジュールと正確な料金については、
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住所6 rue baudelique, 75018
料金：料金はツアーによって異なります； パリでの料理教室は1人195ユーロ
です。cook'n with classでは、チーズ＆ランプを提供しています； お一人様55ユーロでパリでのワインテイスティング体験！ ソムリエが5種類のフランス産チーズと3種類のワインをご案内します。 つまり、フランスに行ってチーズを試食しなかったとしたら、行ったことになるのか？ (このコメントは乳糖不耐症、ビーガン、ラクト・オボ・ベジタリアン、チーズが嫌いな人には当てはまらない）。
ラトリエ・デ・シェフ・パリ・ペンチエーヴル
｜ブックライブお得電子書籍これがラトリエ・デ・シェフ・パリ・ペンティエーブルがこのリストに入った理由だ。 ここの料理教室は30分から3時間まであり、便利なことに市内に8カ所もあるので、距離の問題もない。注目はお昼休みのクラスです。 一人19ユーロという安さで、ランチタイムに新しいレシピの作り方を学ぶことができる。 もっと手の込んだものをお探しなら、マスタークラスや伝統的な料理ワークショップのスタイルから選ぶことができる。 その多くには無料のグラスワインも含まれている。
楽しい事実：ラトリエ・デ・シェフ・パリ・ペンティエーヴルは、フランス最優秀職人賞の誇り高きパートナーです。
正確なコーススケジュールと料金については、
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をクリックしてください。住所：正確な住所は選択したコースによって異なる。
料金：昼休みクラスは1人19ユーロから。
ル・フーディスト・パリ｜｜ル・フーディスト・パリ
セーヌ河畔のネッスル、ル・フーディストでは、3時間の料理教室から、市内のフードツアー、ロワール渓谷での1週間の料理ホリデーまで、すべてを提供している。 料理コースはすべて英語で行われるので、フランス語の知識は必要ない。 ル・フーディストは、「何を」ではなく、料理の背後にある「なぜ」を理解することを第一に考えている。クラスでは、3時間以上かけて厨房で前菜、メイン、デザートを作り、シェフと特定のワインペアリングを楽しみます。 各クラスの前に、パリの市場ツアーに参加することもでき、そこで食材の選び方や正しい買い方のマナー、その他の文化的な見識を学ぶことができる。 週に一度、ベジタリアンのコースがあるが、事前に伝えておけば、すべてのコースがベジタリアン対応だ！。
ル・フーディストはまた、包丁さばきとフレンチ・ソースだけに焦点を当てた新しい料理教室を追加した。 サイコロ、みじん切り、ミンチ、そして火を通したオー・ジュを作りたい人は、この専門クラスをチェックしてみてほしい。 この学校では、ペストリー、パン作り、そしてワインのテイスティングに焦点を当てたコースを提供しているので、ル・フーディスト.で何か興味深いものを見つけることができるだろう。
さらに、植物園、ノートルダム寺院、ソルボンヌ大学（マリー・キュリーが物理学を教えた場所）、サン・ミシェル広場、パリで最も狭い通り（フランス語でla rue la plus éttroite de paris
）として知られるシャット・キ・ペッシュ通り（Rue du chat-qui-pêche）を散策するのに絶好のロケーションにあり、ラ・ヒューシェット通りから出発する。シェイクスピア・アンド・カンパニーに立ち寄って、その通路をブラウズし、文学の宝石を見つけることもできるかもしれない！ [
手ぶらで街を探検する時が来ました！
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